delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

κρητικο πιλαφι

2 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

κρητικο πιλαφι Empty κρητικο πιλαφι

Δημοσίευση από ntina Παρ Ιουν 18, 2010 11:27 am

κρητικο πιλαφι Delicieuses

Υλικά

1 κιλο ζυγουρι
1 κοτοπουλο ελευθερας βοσκης
1-2 κουταλιες στακοβουτυρο αλατι πιπερι λεμονι
ρυζι νυχακι

Εκτέλεση

Βραζουμε μαζι τα κρεατα σε μπολικο νερο και αλατι.. μεχρι να μαλακωσουν. Εαν λιγοστευει το νερο προσθετομε σιγα -σιγα γιατι πρεπει να υπαρχει αρκετο ζουμι.
Σουρωνομε το ζουμι σε αλλη κατσαρολα και βαζομε το κρεας σε ενα ταψακι σκεπασμενο για να διατηρηθει ζεστο. Μετραμε το ζουμι και η αναλογια ειναι 3 ποτηρια ζουμι 1 ποτηρι ρυζι.
Ξαναβραζουμε το ζουμι και προσθετομε το ρυζι ανακατευοντας συνεχεια για να μην κολλησει. Στα δεκαπεντε λεπτα βαζομε και το αναλογο λεμονι κατεβαζομε απο το ματι ,σκεπαζομε την κατσαρολα με 1 καθαρη πετσετα και αφηνομε 5 λεπτα να τραβηξει,καιμε το βουτυρο σε ενα μπρικι και το προσθετομε στο ρυζι ανακατευοντας. Βαζομε το πιλαφι σε βαθειες πιατελες και το σερβιρομε αμεσως. Οποιος θελει βαζει πιπερι.

Το κρεας το βαζομε σε πιατελες και το γαρνιρομε με φετες λεμονιου.
Οποιος θελει μπορει να βαλει στο πιατο του και γιαουρτι στραγγιστο 97 :pigging
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κρητικο πιλαφι Empty Απ: κρητικο πιλαφι

Δημοσίευση από Rena Παρ Ιουν 18, 2010 11:53 am

Πες μου ότι αυτό είναι που λενε γαμοπίλαφο...Δεν ξέρω ίσως κάνω και λάθος αλλά αυτό μου θύμισε. Ντίνα μου, το ζυγούρι ποιο είναι?
Πάντως και μόνο που το διάβασα λιγώθηκα, αν είναι δε το γαμοπίλαφο, το έχω απωθημένο...όλο το ακούω και ποτέ δε το έχω δοκιμάσει.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κρητικο πιλαφι Empty Απ: κρητικο πιλαφι

Δημοσίευση από ntina Παρ Ιουν 18, 2010 12:05 pm

κιομως ειναι το γαμοπιλαφο και ειναι η σπεσιαλιτε μου.το ζυγουρι ειναι το μεγαλο αρνι η κατσικι
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κρητικο πιλαφι Empty Απ: κρητικο πιλαφι

Δημοσίευση από Rena Παρ Ιουν 18, 2010 12:07 pm

Ααααααααα με πέθανες τώρα... κρητικο πιλαφι Icon_sad Και βεβαίως από ότι ξέρω είναι το παραδοσιακό πιάτο για τον γάμο, ε? Πότε είπαμε Ντίνα μου ότι παντρεύεις το βλαστάρι σου? Θα με καλέσεις ε? κρητικο πιλαφι 820423
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κρητικο πιλαφι Empty Απ: κρητικο πιλαφι

Δημοσίευση από ntina Παρ Ιουν 18, 2010 12:08 pm

οταν καποια στιγμη ανεβω Αθηνα να μαζεψομε το deliκαι να μαγειρεψομε
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κρητικο πιλαφι Empty Απ: κρητικο πιλαφι

Δημοσίευση από ntina Παρ Ιουν 18, 2010 12:11 pm

το βλασταρι μου το παντρεψα πριν 3 χρονια αλλα και παλι εδω ειμαι να σας φτιαξω πιλαφι γιατι αν περιμενεις να παντρευτουν οι γιοι.................
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κρητικο πιλαφι Empty Απ: κρητικο πιλαφι

Δημοσίευση από Rena Παρ Ιουν 18, 2010 12:15 pm

Να το χαίρεσαι το καμάρι σου Ντίνα μου! Να ζήσει και να ευτυχήσει σαν τα ψηλά βουνά. Πως νόμιζα ότι είχες κι ένα γιο ελεύθερο? Ότι του φανεί τελικά...(του λωλοστεφανή λενε εδώ αλλά το κόβω χαχα)

Ανέβα εσύ με το καλό Αθήνα και μη σε νοιάζει τίποτα! Θα οργανώσουμε συνάντηση και θα μαγειρέψουμε κιόλας Smile κρητικο πιλαφι 820423
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κρητικο πιλαφι Empty Απ: κρητικο πιλαφι

Δημοσίευση από ntina Παρ Ιουν 18, 2010 12:17 pm

σε ευχαριστω αμην και ποτε cheers
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης