Ψωμάκια για χαμπουργκερ

Υλικά

50 ml γάλα

10 γρ. ζάχαρη

2 κ.σ. λάδι

½ κ.γλ. αλάτι

2 αυγά

200 γρ. Αλεύρι

10 γρ. Ξηρή μαγιά

Σουσάμι





Εκτέλεση

Διαλύω τη μαγιά σε χλιαρό γάλα μαζί με τη ζάχαρη. Αφήνω πέντε λεπτά το μείγμα και προσθέτω το λάδι, το αλάτι και το ένα αυγό. Ρίχνω σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνω απαλά να φτιάξω μια αρκετά μαλακή ζύμη (σχεδόν να κολλάει στα χέρια) Αφήνω τη ζύμη μου για μια ώρα να φουσκώσει σκεπασμένη με πετσέτα. Όταν έχει ανέβει το ζυμάρι το αλείφω με λίγο λάδι και το χωρίζω σε μπάλες. Πλάθω μικρά ψωμάκια στο μέγεθος που θέλω και αφήνω άλλα 15 λεπτά να ξεκουραστούν. Πατάω λίγο τα ψωμάκια να πλατύνουν, αλείφω με αυγό και πασπαλίζω με το σουσάμι. Ψήνω στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, για 20-25 λεπτά.

Πολύ ωραία τα ψωμάκια σου Γεωργία και εύκολα. Θα τα δοκιμάσω σε πρώτη ευκαιρία.

Μμμ λαχταριστά-λαχταριστά

Απλά και υπέροχα!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Δεν είναι δύσκολο όταν κολλάει στα χέρια? Πως θα τα πλάσουμε?

Όχι δεν είναι δύσκολο γιατί τα αλείφουμε με το λάδι και μετά πλάθονται εύκολα, απλά πρέπει να είναι μαλακό το ζυμαρι.

Να πω επίσης ότι αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε βούτυρο αντί λάδι, στην ίδια ποσότητα.