delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Τάρτα με πράσο και κιμά

+4
Ειρήνη
sofia
Rena
EfiK
8 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από EfiK Τετ Φεβ 16, 2011 11:51 pm

Τάρτα με πράσο και κιμά Img0481dx

Υλικά


5 πράσα σε ροδέλες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο
λίγο ελαιόλαδο για το σωτάρισμα
300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
ελάχιστο αλάτι και πιπέρι

300 γρ. ρεγκάτο και κασέρι τριμμένα (ή ότι άλλο κίτρινο τυρί έχουμε)

2 αβγά
250 ml κρέμα γάλακτος




1 φύλλο κουρού


Εκτέλεση


Σωτάρω το πράσο και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γλασσάρουν ρίχνω τον κιμά και τον σωτάρω με τα υπόλοιπα για 5 λεπτά.
Αφήνω να κρυώσει το μίγμα μου και ρίχνω μέσα σε αυτό το τριμμένο τυρί.


Σε πυρέξ βουτυρωμένο ελαφρά στρώνω το φύλλο μου και ρίχνω τη γέμιση.


Από πάνω περιχύνω με τα αβγά που τα έχω χτυπήσει με την κρέμα γάλακτος.


Το αφήνω να τραβήξει την κρέμα γάλακτος λίγο και ψήνω στους 160-170 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Καλή μας όρεξη!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Απ: Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από Rena Πεμ Φεβ 17, 2011 12:04 am

Με ισοπέδωσες και να σκεφτείς δεν είμαι και του πράσου. Τέλεια κρούστα έχει κάνει!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Απ: Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από sofia Πεμ Φεβ 17, 2011 12:19 am

Πολύ ωραία Έφη. Από πάνω δε βάζεις έξτρα τυρί αυτό που έχει είναι ότι είχε η γέμιση?
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Απ: Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από Ειρήνη Πεμ Φεβ 17, 2011 12:28 am

Γιάμι. Σούπερ. I love it.

Μια παραλλαγή που δουλεύει εξαιρετικά είναι αντί κρέμας γάλακτος να βάλουμε ένα κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό. Εγώ βάζω το τοτάλ 2% και είναι μια χαρά.
Τάρτα με πράσο και κιμά 47224
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Απ: Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από EfiK Πεμ Φεβ 17, 2011 12:36 am

Ανακατεύω τα τυράκια μέσα και κρατάω μία χούφτα από πάνω να πέσει, και μετά η κρέμα γάλακτος, για αυτό είναι και έτσι στη φωτό.
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Απ: Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από Λίλα Πεμ Φεβ 17, 2011 12:55 am

:pigging :pigging :pigging :pigging :pigging :pigging
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Απ: Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από ntina Πεμ Φεβ 17, 2011 2:06 am

Τάρτα με πράσο και κιμά 71423 μολις γύρισα απο το σ/μ και ...........φεύγω ξανά ολοταχώς(ευτυχώς που ειναι πολύ κοντά)τι νοστιμιά είναι αυτή΄; Τάρτα με πράσο και κιμά 998562
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Απ: Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από simerouda Πεμ Φεβ 17, 2011 2:10 am

Τέλειο τέλειο τέλειοοοο και για πιο πικάντικο βάζουμε και λίγο μπέικον αν μας αρέσει.
simerouda
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τάρτα με πράσο και κιμά Empty Απ: Τάρτα με πράσο και κιμά

Δημοσίευση από Sevasti Πεμ Φεβ 17, 2011 3:14 am

Ωραία τάρτα, θα δοκιμαστεί άμεσα κι όταν λέω άμεσα εννοώ σήμερα.
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης