ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΩΝ

Πήγαινε κάτω

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΩΝ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Αυγ 23, 2011 4:43 am

Φαγάκι γρήγορο έχουμε να προτείνουμε σήμερα και πεντανόστιμο.
Μη φοβηθείτε την ποσότητα των κρεμμυδιών γιατί γλυκαίνουν στο μαγείρεμα και είναι τέλεια!
Υλικά για τον κιμά

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός (ανάμεικτος)
2 κρεμμύδια ψιλ/να
2 αβγά
2 σκελίδες σκόρδο ψιλ/νες
ψίχα από 1 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί (μουλιασμένη και καλά στυμένη)
1 σφηνάκι γάλα
1 κ. σ. ξύδι
λίγος μαιντανός ψιλ/νος
1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, λίγο κύμινο, ρίγανη
Υλικά για τη σάλτσα
1 φλ. ελαιόλαδο
1 κιλό κρεμμύδια σε ημισέλινα
1 συσκευασία κονκασέ τομάτας
ελάχιστο αλάτι, πιπέρι, 1 φύλλο δάφνης, 2-3 κόκκοι μπαχάρι

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε το μείγμα του κιμά και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει λίγο. Μετά πλάθουμε μπιφτεκάκια και ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
Σωτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια να γλασσαριστούν καλά, προσθέτουμε την τομάτα, τη δάφνη, καρυκεύουμε και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Γυρνάμε τη σάλτσα σε ένα ταψί και από πάνω αραδιάζουμε τα μπιφτέκια ωμά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου προσέχοντας τα μπιφτέκια μην καούν. Αν χρειαστεί τα γυρίζουμε με προσοχή, εγώ στο τσακ τα πρόλαβα στη φωτό.
Απλό και νόστιμο φαγάκι, που αν θέλουμε το συνοδεύουμε με τηγανητές πατατούλες ή με ρυζάκι, ζυμαρικό, ότι τραβάει η όρεξή μας.
Καλή σας όρεξη!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΩΝ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Αυγ 23, 2011 10:51 am

Πολύ του γούστου μου. Τα μπιφτεκάκια ξεροψημμένα και το κρεμμύδι να μελώνει στο στόμα. Με ρυζάκι για μένα, έτσι τα νοστιμεύομαι Smile
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΩΝ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τρι Αυγ 23, 2011 11:22 pm

Καλωσόρισες ΈφηVery Happy !

Πολύ λαχταριστό φαίνεται το φαγητούλι σου. Τα μπιφτέκια είναι από τις αδυναμίες μου και σίγουρα ταιριάζουν πολύ με τα γλυκά κρεμμύδια. Πολύ ωραία ιδέα, ευχαριστούμε!
avatar
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΩΝ

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τετ Αυγ 24, 2011 1:58 am

Εξαιρετική ιδέα και η σαλτσούλα για πολλές βούτες Smile
avatar
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης