delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι

5 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι Empty μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι

Δημοσίευση από ntina Τρι Φεβ 07, 2012 4:23 am

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι Scaled.php?server=215&filename=002den
ΥΛΙΚΑ
Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 ΚΟΥΠΑ ΤΡΙΜΜΈΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΆ
μα'ι'ντανό
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 κ.σ λάδι
2κ.σ κονιάκ
μισό κ.γ σόδα με 1 κ.σ λεμόνι
αλατι,πιπέρι,ριγανη
ΣΑΛΤΣΑ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι κόκκινο γλύκό κρασί
μισό κ.γ μοσχοκάρυδο
μισό κ.γ μπαχάρι τριμμένο
1 φύλλο δάφνης
1 κουτί ντοματάκια αλεσμένα
μισή κουπα λάδι

2 κούπες ρύζι μπασμάτι
αλάτι, πιπέρι
1 κ.σ βούτυρο γάλακτος η φυτίνη
τυρί τριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύομε τα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα αφήνομε για 15 λεπτά στο ψυγείο.
Σε ενα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζομε το κρεμμύδι ,το σκόρδο και τη δάφνη και σβήνομε με το κρασί.Προσθέτομε τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζομε τη σάλτσα για 10 λεπτά.Πλάθομε μικρα κεφτεδάκια και τα βάζομε μέσα στη σάλτσα.Σκεπάζομε το τηγάνι και ψήνομε για 15-20 λεπτα σε σιγανή φωτιά
βράζομε το ρύζι σε 5 κούπες νερό και 1 κ.σ αλάτι για 10 λεπτά,σουρώνομε και ριχνομε καυτό βούτυρο,πιπέρι,λίγο μπαχάρι.Σερβίρομε το ρύζότο είτε σε μεγάλη φόρμα και απο π,ανω τα κεφτεδάκια η ατομικά.Πασπαλίζομε με τριμμένο τυρί
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι Empty Απ: μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι

Δημοσίευση από Rena Τρι Φεβ 07, 2012 4:33 am

Ντινάκι τι φοβερό φαγάκι έφτιαξες! Τα κεφτεδάκια σου χάρμα. Με εντυπωσίασε το κονιάκ στη ζύμη καθώς και το λεμόνι. Όσο για το μπασμάτι συμφωνώ απόλυτα με το βούτυρο γάλακτος ταιριάζει τέλεια και σε ρύζια και σε ζυμαρικά.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι Empty Απ: μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι

Δημοσίευση από ntina Τρι Φεβ 07, 2012 4:40 am

ευχαριστώ Ρενάκι μου .Το κονιάκ δίνει φίνο άρωμα και το λεμόνι τα κάνει αφράτα
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι Empty Απ: μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι

Δημοσίευση από helen Τρι Φεβ 07, 2012 10:26 am

Ωραίο και που είναι χωρίς τηγάνισμα πολύ μου αρέσει.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι Empty Απ: μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι

Δημοσίευση από Λίλα Τρι Φεβ 07, 2012 9:47 pm

Ντινάκι μου κι εγώ τα κεφτεδάκια δεν τα τηγανίζω, τα ψήνω στο φούρνο αν είναι σκέτα και αν είναι με σάλτσα τα ρίχνω μέσα όπως εσύ!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι Empty Απ: μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι

Δημοσίευση από Ειρήνη Τρι Φεβ 07, 2012 10:57 pm

Ένα πολύ αρωματικό πιάτο! Μπράβο Ντίνα!

μινι κεφτεδάκια με μπασμάτι 47224
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης