Μπιφτεκάκια με πληγούρι

Πήγαινε κάτω

Μπιφτεκάκια με πληγούρι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Μαρ 17, 2012 11:22 am



Υλικά
1 κιλό κιμά μισό-μισό
2 κρεμμύδια
1 ντομάτα μεγάλη
1 πιπεριά πράσινη και μία κόκκινη, αλεσμένες στο blender
Μαϊντανό
2 αυγά
200 γρ. ψίχα ψωμί βρεγμένο & στραγγισμένο
200 γρ. πλιγούρι φουσκωμένο με 200 ml νερό
1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Σησαμέλαιο για το τηγάνισμα



Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και για πολύ ώρα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τυλίγουμε τη μάζα σε μεμβράνη και την τοποθετούμε όλο το βράδυ στο
ψυγείο. Την επόμενη μέρα την πλάθουμε πάλι, προσθέτουμε το μαϊντανό,
πλάθουμε τους κεφτέδες , τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε σησαμέλαιο.

Σερβίρουμε με καλοκαιρινή σαλάτα που μπορεί να περιέχει ρόκα,
κόλιαντρο, κρεμμύδι, κύβους ντομάτας, αφού τους βρέξουμε με λίγο ξύδι,
τους ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε χοντρό αλάτι και σησαμέλαιο.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτεκάκια με πληγούρι

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Μαρ 18, 2012 10:52 am

Εχοντας δοκιμάσει τα κιλτιρίτσια της Στέλλας μας, νομίζω ότι έχουμε πολύ ξεχωριστά μπιφτεκάκια μπροστά μας και για αυτό θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε!Very Happy
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτεκάκια με πληγούρι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Μαρ 18, 2012 12:34 pm

φαίνονται πολύ ζουμερά.Οσο για το σησαμέλαιο δεν το εχω χρησιμοποιήσει ποτέ.Πιστεύω οτι θα δίνει μια πολυ αρωματική γεύση στα τηγανητά
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτεκάκια με πληγούρι

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Μαρ 18, 2012 10:22 pm

Πολύ ωραία η ιδέα του πληγουριού μέσα στα μπιφτεκάκια! flower
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μπιφτεκάκια με πληγούρι

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Μαρ 18, 2012 11:53 pm

Τέλεια φαίνονται. Αφρατούλικα και ροδοκόκκινα. Το πλήγούρι θα τους δίνει πολλούς πόντους, είμαι σίγουρη!!

avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης