ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Πήγαινε κάτω

ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Μάης 08, 2012 9:26 pm



ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αρνίσιο κρέας κομμένο σε κύβους
1 κουταλιά σούπας κάρυ
1 κοφτό κουταλάκι γλυκού πάπρικα καυτερή
αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
ελαιόλαδο
διάφορα λαχανικά κομμένα σε κύβους
1 κουταλάκι γλυκού κόλιαντρο
λίγο κάρυ
αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ DIP
1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 φλιτζανάκι του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε γυάλινο κατά προτίμηση σκεύος βάζουμε το κρέας με το κάρυ, το αλάτι, την πάπρικα, το σκόρδο και το λάδι και αφού το ανακατέψουμε καλά το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για όσο περισσότερο μπορούμε.
Σε άλλο μπολ βάζουμε τα λαχανικά το κόλιαντρο, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο και τα αφήνουμε και αυτά στην άκρη.
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά για το dip και το βάζουμε στο ψυγείο να ανακατευθούν οι μυρωδιές.

Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο και το περνάμε σε καλαμάκια μεταλλικά ή ξύλινα εναλλάξ με τα λαχανικά. Ιδανικά ψήνουμε στα κάρβουνα αλλά αν δεν μπορούμε τα ψήνουμε στο γκριλ της ηλεκτρικής κουζίνας.
Σερβίρουμε με το dip του γιαουρτιού το οποίο έχει μοσχοβολήσει από το δυόσμο και οπωσδήποτε γεμίζουμε τα ποτήρια με παγωμένη μπύρα!
Αν δεν θέλετε αρνίσιο κρέας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό αλλά και κρέας κοτόπουλου.
Δοκιμάστε το dip του γιαουρτιού, θα ξετρελλαθείτε με την δροσιά και το άρωμα που αφήνει στο στόμα!


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Λίλα στις Τετ Μάης 09, 2012 3:01 am, 1 φορά
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Μάης 08, 2012 10:20 pm

Πολύ του γούστου μου η συνταγή και το ντιπάκι δροσιστικό να σβήνει τη λιπαρότητα του αρνιού. Μπράβο πολύ καλό!
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Μάης 08, 2012 10:33 pm

Τι ωραία αρώματα. Σίγουρα το κρέας θα το προτιμήσω σε κοτόπουλο ή χοιρινό αλλά πάντως κλέβω από τώρα το dip γιατί το βράδυ θα φτιάξω κεμπάπ και θα τα συνοδέψει τέλεια πιστεύω.

avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Τετ Μάης 09, 2012 12:31 am

Λίλα μήπως ξέρεις αν τα μπαχαρικά σου ταιριάζουν και με χοιρινό? Πολύ ΄λαχταριστή συνταγή.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Μάης 09, 2012 2:59 am

Το έχω φτιάξει και με χοιρινό και με κοτόπουλο και είναι το ίδιο λαχταριστό, στο κοτόπουλο βάλτε στη μαρινάτα και λίγο λαδάκι γιατί δεν έχει καθόλου λίπος και στεγνώνει!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Μάης 09, 2012 9:22 am

Πειρασμός μεγάλος Λίλα μου!
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης