Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα και θρούμπι

Πήγαινε κάτω

Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα και θρούμπι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Σεπ 18, 2012 2:56 am



Απολαυστικό και γρήγορο πιάτο με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και ψησίματος.

Υλικά

600-700 γρ. χοιρινά φιλετάκια
50 γρ. βούτυρο
100-150 γρ. μουστάρδα
1 ποτήρι του κρασιού κρασί
χυμός από 1 λεμόνι
αλατοπίπερο
2 κλωνάρια θρούμπι
1 κλωνάρι θυμάρι ή μια πρέζα αποξηραμένο



Εκτέλεση

Στεγνώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τα χοιρινά φιλετάκια και βάζουμε το τηγάνι μας να κάψει καλά. Προσθέτουμε το βούτυρο και σωτάρουμε τα φιλέτα να ροδίσουν και να τραβήξουν τα  υγρά τους. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη μουστάρδα με το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά να διαλυθεί στο ζωμό που έχει δημιουργηθεί.

Προσθέτουμε ένα-δυό κλωνάρια θρούμπι και το θυμάρι και αφήνουμε το φαγητό να δέσει.

Το συνολικό μαγείρεμα είναι περίπου 5 λεπτά από τη στιγμή που θα ρίξουμε το κρασί.



Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Σαβ Δεκ 13, 2014 2:49 am, 2 φορές συνολικά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα και θρούμπι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τρι Σεπ 18, 2012 3:15 am

καλα ,πας να μας τρελανεις σήμερα;και η φωτογραφια εις τριπλουν,συγχαρητηρια κυρία μου Very Happy Shocked kiss
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα και θρούμπι

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Σεπ 18, 2012 10:08 pm

Ευτυχώς που λείπει ο Αργύρης γιατί θα με έστελνε στο χασάπη πρωϊνιάτικα!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα και θρούμπι

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τρι Σεπ 18, 2012 10:17 pm

Ωραιότατον. Τα φιλετάκια από ψαρονέφρι?
avatar
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα και θρούμπι

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Σεπ 18, 2012 10:31 pm

Νοστιμότατο και αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας. Πολλές φορές αντικαθιστώ το λεμόνι με πορτοκάλι. Επίσης να πω ότι εξίσου νόστιμο είναι και με κοτόπουλο.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης