delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Σοκολατάκια με μάρζιπαν

Πήγαινε κάτω

Σοκολατάκια με μάρζιπαν Empty Σοκολατάκια με μάρζιπαν

Δημοσίευση από Rena Τετ Δεκ 31, 2014 5:02 am

Σοκολατάκια με μάρζιπαν Sbk561

Αν αγαπάτε την αμυγδαλόπαστα απλά θα τα λατρέψετε.

Υλικά για το μάρζιπαν

125 γρ. άχνη ζάχαρη

125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

200 γρ. Πούδρα αμυγδάλου

1 αυγό

3 κ.σ. ανθόνερο

* Αντί για ανθόνερο μπορούμε να βάλουμε εσάνς αμυγδάλου και να προσθέσουμε και 1 κ.σ. νερό.

Για την σοκολατένια επικάλυψη

250 γρ. κουβερτούρα
30 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. κονιάκ

Σοκολατάκια με μάρζιπαν Mm8x9z

Εκτέλεση


Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη.

Για να μην ξεραθεί την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη. Αφού τους δώσουμε το σχήμα που θέλουμε βρέχουμε τα χέρια μας και περνάμε απαλά τα στολίδια, στη συνέχεια τα κυλάμε σε κρυσταλλική ζάχαρη.  Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν ή αν μας περιορίζει ο χρόνος τα βάζουμε για μισή ώρα στην κατάψυξη.

Λειώνουμε την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ και με τη βοήθεια ενός πηρουνιού βουτάμε μέσα στη σοκολάτα τα μάρζιπαν.

Σοκολατάκια με μάρζιπαν 2qbazah


* Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε θήκες σιλικόνης για σοκολατάκια για πιο όμορφο σχήμα. Βάζουμε λίγη από την σοκολάτα στη θήκη, ρίχνουμε ένα μικρό μπαλάκι μάρζιπαν και καλύπτουμε με σοκολάτα.

Σοκολατάκια με μάρζιπαν 2j0ky0l

* Μπορούμε να χρωματίσουμε την αμυγδαλόπαστα με χρώματα ζαχαροπλαστικής και να τη χρησιμοποιήσουμε είτε ως γέμιση σε γλυκά ή να φτιάξουμε διακοσμητικά στολίδια για τα γλυκά μας.

* Μπορούμε να χρωματίσουμε την πάστα και να φτιάξουμε λουλουδάκια φύλλο φύλλο ή να χρησιμοποιήσουμε κουπ πατ.

* Ακόμη όμορφα φρούτα που θα τους καρφώσουμε κι ένα μοσχοκάρφι για να δείχνουν πιο όμορφα αλλά και για το άρωμα. 


Σοκολατάκια με μάρζιπαν Hvuz47
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης