delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Σαβ Μάης 30, 2009 6:35 pm

Καλημέρα,

Σήμερα είναι η τελευταία ημέρα το τετραήμερου ξεκούρασης που είχα, λόγω της τριημέρου αργίας που είχαμε εδώ στην Κίνα.

Ολόκληρη η Κίνα γιόρταζε την δεύτερη σε σπουδαιότητα εορτή, την λεγόμενη “Dragon Boat Festival”. (Oι άλλες τρείς είναι η πρωτοχρονιά τους, “Lunar festival”, και η “Autumn Moon festival”).

To “Dragon Boat Festival”, ή το “Double Fifth festival”, όπως επίσης λέγεται, γιορτάζεται κατά την Πέμπτη ημέρα του Πέμπτου Φεγγαριού, απο την Κινέζικη πρωτοχρονιά, («του “Lunar festival”), συμφώνως με το “Lunar Calendar” που ακολουθούν οι Κινέζοι.

Κατά την γιορτή του “Dragon Boat Festival”, (ή του “Double Fifth festival), γίνονται λεμβοδρομίες με τεράστιες λέμβους σε σχήμα Δράκου και με 36 άτομα πλήρωμα η κάθε μία. Τα βεγγαλικά κάνουνε τη νύχτα-μέρα και ‘ολη αυτή η ατμόσφερα με τους χορούς στις πλατείες, τα γλέντια κλπ. είναι κάτι που δεν περιγράφεται με λόγια. Μαγειρεύεται δε, (μεταξύ των άλλων), ένα πολύ νόστιμο παραδοσιακό πιάτο «Dumplings», το περίφημο “Tzung Tzu”, το οποίο αποτελείται απο ρύζι «γλασσέ», μοσχαρίσιο κιμά, ξηρούς καρπούς, διάφορα λαχανικά και άλλα μυρωδικά. Αφού αναμειχθούν όλα αυτά τυλίγονται με φρέσκα φύλλα μπαμπού σε δεμματάκια μικρά με σχήμα άλλοτε πυραμίδας και άλλοτε σαν φάκελος, δένονται με «φυτικό» σπάγγο και ψήνονται στον ατμό.

Τα παραδοσιακά αυτά Dumplings, που έχουν βάση το κρέας, μαγειρεύονται αφ’ ενός προς τιμήν και εις ανάμνησιν των χωρικών που καλλιεργούν ρύζι στο νερό κατα μήκος του ποταμού “Mi Low” και αφ’ εταίρου για να καλέσουν τους Δράκους του ποταμού να βγούν και να τους προστατεύσουν τις οικογένειές των απο τις διάφορες ασθένειες και να καταβροχθίσουν όλα τα κακά πνεύματα που μπορεί να τους κάνουν κακό.

Οι κινέζοι θεωρούν ότι, ειδικώς αυτή η εποχή είναι πολύ επικίνδυνη για την υγεία.
Έτσι λοιπόν, για προστασία, όλοι κρεμούν στις πόρτες των σπιτιών τους μικρά δεαμματάκια από διάφορα βότανα που ονομάζονται “Ay Tsao”, (περίπου όπως εμείς κάνουμε με το κερί της Αναστάσεως ένα σταυρό στον παραστάτη της πόρτας μας), πίνουν ένα είδος κρασιού, (σαν το δικό μας το ρακί) που λέγεται «Μάου Τάϊ» και ψήνουν ένα είδος ψωμιού απο αλεύρι, ξηρούς καρπούς και βότανα, το “Hsiang Bao”, που θεωρούν ότι τους προστατεύει απο της ασθένειες.

Φιλάκια

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Σαβ Μάης 30, 2009 11:41 pm

Καταπληκτικό άρθρο. Ευχαριστούμε Σφακιανέ που μας μετέφερες στο κλίμα της ημέρας. rose

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Σαβ Μάης 30, 2009 11:43 pm

Μπράβο Σφακιανέ .Όταν ο άνθρωπος είναι μερακλής φαίνεται.Περιμένουμε και τις συνταγές σου σύντομα!!!!!!!! Very Happy Very Happy Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από Rena Σαβ Μάης 30, 2009 11:48 pm

Μπράβο Σφακιανέ. Πολύ κατατοπιστικό κι ενδιαφέρον!!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 3:54 am

Μπράβο!Πολύ πολύ ωραίο άρθρο! Very Happy

Να κάνω μερικές ερωτησούλες?
1. Τι χρονιά είναι στην Κίνα φέτος? Χρησιμοποιείται το 2009 ή όχι?
2. Τι εποχή είναι εκεί? Γιατί θεωρείται επικίνδυνη για την υγεία?
3. Αυτό το ψωμί το ψήνουν μόνο για αυτή τη γιορτή ή το φτιάχνουν και καθημερινά?

Περιμένουμε και φωτογραφίες ε? cheers

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 4:25 am

Vana γειά σου,

1. Φέτος είναι η χρονιά της Αγελάδας. Όσον αφορά στην χρονολογία ακολουθούν και αυτοί την ίδια με την δικιά μας.
2. Η εποχή, τώρα, είναι η ίδια με την δική μας, όσον αφορά στην μέση και Βόρεια Κίνα. Ο Νότος έχει τροπικό κλίμα.
Για την ατμόσφαιρα, τώρα, σε πληροφορά ότι δενείναι καθόλου επικίνδυνη, καθαρή ατμόσφαιρα, καταπρασινη Κίνα με
εκατομμύρια λουλούδια και τεράστια πάρκα με πανέμορφη αρχιτεκτονική και σοφή λειτουργικότητα. Τα παραπάνω
όμως δέν ισχύουν για το Χογκ Κόγκ, Καντώνα, και με αποκορύφωμα την Σαγκάη και το Πεκίνο.
3. Αυτό το ψωμί το φτιάχνουν μόνογι'αυτήν την γιορτή.

Ότι άλλο θέλεις, (ή θέλουν η φίλες και οι φίλοι της παρέας), ρωτήστε, χαρά μου είναι.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 4:47 am

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις! Very Happy

Βασικά σε ρώτησα για την εποχή γιατί λες στο άρθρο ότι τη θεωρούν πολύ επικίνδυνη για την υγεία.
Γενικά ψωμί τρώτε εκεί?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 5:38 am

...την εποχή του πέμπτου φεγγαριού απο την Κινέζικη πρωτοχρονιά, δήλα δή, τώρα.
Ψωμί όχι δεν τρώνε και έτσι αναγκάζομαι κια φτιάχνω εγώ χαχαχαχαχαχα

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 10:48 am

Πολύ ωραίο το άρθρο σου φίλε Σφακιανέ. Εγώ θα ήθελα να ρωτήσω η συμμετοχή των "ξένων" ποια είναι σε όλα αυτά? Υπάρχει κατι που εξ ορισμού πρέπει να ακολουθείται από όλους ή είναι στην προσωπική επιλογή του καθενός? Επίσης αν είναι δυνατόν θα ήθελα τη συνταγή για τα dumplings. Ευχαριστώ Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 11:07 am

Αχ πολύ καλά έκανες Σφακιανέ και μας μετέφερες μέσα από το κείμενο σου την ατμόσφαιρα που ζεις εκεί στην ξενιτιά. Smile
Ο,τι άλλο θες να μοιραστείς μαζί μας, νομίζω ότι θα το χαρούμε όλοι.
Ειδκά τις συνταγές!!!!
:sorry

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 12:38 pm

Σφακιανέ έχω εντυπωσιαστεί! Περιμένω πολλά από σένα. Και αρθρογραφία και συνταγές. Δείχνεις να έχεις μεγάλο αποθεματικό σε πολλά θέματα. Εις αναμονή λοιπόν. rose

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 6:34 pm

Αγαπητές μου φίλες,Irene και Simerouda, σας ευχαριστώ και ευχομαι σε όλες και όλους, καλημέρα, καλή εβδομάδα και καλό Μήνα.

Μόλις τώρα άρχισα να μαθαίνω το πώς ανεβαίνει μιά συνταγή και πώς μιά φωτογραφία. Υπομονή λοιπόν και όλα θα έρθουν στην ώρα τους απο την στιγμή που υπάρχει. εκ μέρους μου και η θέληση και η καλή διάθεση να μοιρατσώ μαζί σας και συνταγές και εντυπώσεις απο τις χώρες που έχω ζήσει και έχω επισκευθεί, (δεν είναι και λίγες χαχαχχα). Επίσης ΕΑΝ ενδιαφέρει την παρέαεκτός απο τα παραπάνω, μπορούμε να πούμε και μερικά πράγματα απο την Ελληνική Μυθολογία-Ιστορία, τα οποία (για "διάφορους" λόγους), ΔΕΝ μας δίδαξαν στο σχολείο. Επαναλαμβάνω ΕΑΝ ενδιαφέρει το θέμα και δέν ξεφεύγει απο το στενό πλάισιο της λειτουργίας του site που είναι η Μαγειρική.

Θέλω, με την ευκαιρεία, να καταθέσω αυτό που εισπράτω, (τον λίγο καιρό που είμαι μαζί σας) κια το οποίο είναι ότι αισθάνομαι ότι βρίσκομαι μέσα σε μιά ζεστή, γλυκιά και ειληκρινή αγκαλιά και που όλη την παρέα μας εδώ την διακρίνει μιά ποιότητα αμέσως αντιληπτή και εμφανείς.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από Rena Κυρ Μάης 31, 2009 10:40 pm

Σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια και την καλή διάθεση. Νομίζω ότι θα ήταν ενδιαφέρον να συζητάμε τα θέματα που προτείνεις. Προσωπικά με ενδιαφέρει. Ανοίγω λοιπόν σήμερα κιόλας καινούρια στήλη με τίτλο Ταξίδια στο χρόνο κι εκεί μπορούμε να γράφουμε οτιδήποτε σχετικό. Θα περιμένω το πρώτο σου post. Very Happy
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Κυρ Μάης 31, 2009 10:52 pm

Ωραία ιδέα Exclamation

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από ???????? Δευ Ιουν 01, 2009 4:59 am

Σφακιανός έγραψε: Επίσης ΕΑΝ ενδιαφέρει την παρέα εκτός απο τα παραπάνω, μπορούμε να πούμε και μερικά πράγματα απο την Ελληνική Μυθολογία-Ιστορία, τα οποία (για "διάφορους" λόγους), ΔΕΝ μας δίδαξαν στο σχολείο. Επαναλαμβάνω ΕΑΝ ενδιαφέρει το θέμα και δέν ξεφεύγει απο το στενό πλάισιο της λειτουργίας του site που είναι η Μαγειρική.

Ασφαλώς και ενδιαφέρει Σφακιανέ. Θα περιμένω ανυπόμονα τη σχετική σου δημοσίευση. Όσο για τα πλαίσια λειτουργίας του site δεν είναι τόσο στενά μαγειρικά. Αναπτύσσουμε πολλά θέματα και είμαστε ανοιχτοί σε νέες ιδέες. Σωστά Ρένα?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival Empty Απ: Η Κινέζικη Εορτή "Dragon Boat Festival

Δημοσίευση από Rena Δευ Ιουν 01, 2009 5:12 am

Exactly Χάρη Very Happy
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης