delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Σαλάτα Ολιβιέ

+4
Sevasti
chefoulla
Rena
nikolas
8 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Ολιβιέ Empty Σαλάτα Ολιβιέ

Δημοσίευση από nikolas Παρ Αυγ 21, 2009 2:58 am

Σαλάτα Ολιβιέ 2isdrfq

Η σαλάτα είναι επινόηση του Γάλλου μάγειρα Lucien Olivier, που ήταν αρχιμάγειρας σε ένα γνωστό εστιατόριο στην Μόσχα. Η αυθεντική συνταγή χάθηκε μετά το θάνατό του.
Σήμερα κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές της σαλάτας άλλες με βραστό κρέας, ζαμπόν, χωρίς καρότο ακόμα και με μήλο. Σίγουρα όμως χωρίς υπερβολή στη μαγιονέζα.  


Υλικά

3-4 πατάτες
5 αυγά
300 γρ. βραστό κοτόπουλο
αγγουράκι τουρσί
2 κούπες αρακά
2 καρότα βρασμένα και κομμένα σε κύβους
3 κουταλιές μαγιονέζα
αλάτι
λίγο ελαιόλαδο
χυμό μισού λεμονιού

Εκτέλεση

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, τα καθαρίζουμε και κόβουμε όσο πιο ψιλά γίνεται. Βράζουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.  Κόβουμε το τουρσί, τα καρότα και το κοτόπουλο και βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα μαζί με τον αρακά. Προσθέτουμε μαγιονέζα, λάδι το χυμό του λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.  Είναι πολύ καλύτερη σε λίγες ώρες ή ακόμα και την άλλη μέρα που τα υλικά έχουν δέσει  μεταξύ τους!
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Ολιβιέ Empty Απ: Σαλάτα Ολιβιέ

Δημοσίευση από Rena Παρ Αυγ 21, 2009 6:36 am

Νικόλα τη λατρεύω τη σαλάτα σου. Την φτιάχνω όπως λες με τη διαφορά ότι συνήθως βάζω ζαμπόν και την ονόμαζα Ρώσικη, δεν το ήξερα ότι λέγεται Ολιβιέ.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Ολιβιέ Empty Απ: Σαλάτα Ολιβιέ

Δημοσίευση από chefoulla Παρ Αυγ 21, 2009 7:04 am

Χρυσοχέρης είσαι Νίκο. Έμεινε καθόλου σαλάτα για μένα? Cool
chefoulla
chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Ολιβιέ Empty Απ: Σαλάτα Ολιβιέ

Δημοσίευση από Sevasti Παρ Αυγ 21, 2009 10:03 am

Μπράβο Νικόλα. Πολύ καλή η συνταγή σου. Θα τη δοκιμάσω. Thanks!
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Ολιβιέ Empty Απ: Σαλάτα Ολιβιέ

Δημοσίευση από antonis63 Παρ Αυγ 21, 2009 11:47 pm

Ομορφιές έφτιαξες πάλι Νικόλα!
antonis63
antonis63
Beautiful Member
Beautiful Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 208
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Ολιβιέ Empty Απ: Σαλάτα Ολιβιέ

Δημοσίευση από Xara Σαβ Αυγ 22, 2009 6:21 am

Μπράβο Νικόλα! Ευχαριστούμε πολύ flower
Xara
Xara
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Ολιβιέ Empty Απ: Σαλάτα Ολιβιέ

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Δευ Αυγ 24, 2009 12:04 am

...ουουπςςς...να κι η σαλάτα μου με τους ντολμάδες...thanks Nic.. flower
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα Ολιβιέ Empty Απ: Σαλάτα Ολιβιέ

Δημοσίευση από irene Τρι Αυγ 25, 2009 3:14 am

Αμαν! Μουρλια δειχνει...

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης