delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Κρεατοπιτάκια

+3
Λίλα
seranaki
despoina
7 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από despoina Παρ Σεπ 18, 2009 3:46 am

Κρεατοπιτάκια Kr2r

Γέμιση

2 κουταλιές λάδι
1/2 κιλού κιμά
2 κρεμμύδια τριμμένα
1κούπα τριμμένη γραβιέρα
πιπέρι και ελάχιστο αλάτι
2 αυγά

Ζύμη

¾ αλεύρι
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι
1 κ.γλ. αλάτι
Νερό χλιαρό, περίπου 2 φλυτζάνια

Κρεατοπιτάκια Kr1x

Εκτέλεση

Ετοιμάσζουμε τη γέμιση. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι, τον κιμά και το κρεμμύδι και σοτάρουμε ελαφρά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν. Ρίχνουμε κι ανακατεύουμε το τυρί, αλάτι και πιπέρι και τέλος τ' αυγά.

Για τη ζύμη
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, ανοίγουμε λακουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Το νερό το ρίχνουμε σταδιακά μέχρι η ζύμη να ξεκολλά από τα τοιχώματα της λεκάνης και να είναι εύπλαστη. Αν δούμε ότι είναι εντάξει σταματάμε να προσθέτουμε ή ανάλογα συμπληρώνουμε.

Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε λεπτά φύλλα και χωρίζουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τις λωρίδες σε τετράγωνα κομμάτια στο μέγεθος που επιθυμούμε.

Στρώστε ένα φυλλαράκι ζύμης, βάλτε 1 κουταλιά γέμιση και κλείστε το σαν φλογερίτσα, ή τριγωνάκια.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

* Αν έχουμε περίσσευμα κιμά από μακαρόνια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτόν αντί για τα υλικά της γέμισης.
despoina
despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Απ: Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από seranaki Παρ Σεπ 18, 2009 4:02 am

Πολύ ωραία τα πιτάκια σου κι ακόμα καλύτερη η ιδέα για την αξιοποίηση του κιμά που περίσσεψε.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Απ: Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από Λίλα Παρ Σεπ 18, 2009 4:10 am

Πολύ νόστιμα φαίνονται τα πιτάκια. Φαντάζομαι οτι μπορούμε άνετα να τα ψήσουμε και στο φούρνο!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Απ: Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από sofia Παρ Σεπ 18, 2009 7:41 am

Κι εμένα θα με ενδιέφερε αυτό αν μπορούμε να αποφύγουμε το τηγάνισμα. Νόστιμα που θα ναι ε?
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Απ: Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από despoina Παρ Σεπ 18, 2009 9:32 am

Με την ίδια ζύμη φτιάχνω φύλλο για σπανακόπιτα, τυρόπιτα κλπ αλλά μονοκόματο όχι σε μικρά πιτάκια. Φαντάζομαι γίνεται αν σας αρέσουν να έχουν τραγανό φύλλο αφού τα λαδώσετε βέβαια. Αν το δοκιμάσετε μου λέτε κι εμένα.
despoina
despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Απ: Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Παρ Σεπ 18, 2009 10:48 am

αχ..κρεατοπιτάκια..και μάλιστα έτοιμα..Δεσποινάκι,μπορώ ε??...
έπηξα στον τραχανά δυο μέρες.. :eat
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Απ: Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από stalitsa Δευ Σεπ 21, 2009 6:28 am

erwthsh!!!!!!!
boroume na ta pshsoume kai ston fourno??
gt to thganisma to apofeugw ton teleutaio kairo!!!

stalitsa
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 6
Registration date : 12/09/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Απ: Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από stalitsa Δευ Σεπ 21, 2009 6:29 am

xaxa oloi to idio rwthsame!!!auata einai !!!! /ole

stalitsa
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 6
Registration date : 12/09/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρεατοπιτάκια Empty Απ: Κρεατοπιτάκια

Δημοσίευση από JeLa Τρι Σεπ 22, 2009 8:12 am

elenako edo grafoume ellinika... k mena m to kopsane....
JeLa
JeLa
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 152
Τόπος : Εκάλη
Registration date : 10/09/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης