Αναζήτηση
Ταλιατέλες με λαχανικά Au gratin
5 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Ταλιατέλες με λαχανικά Au gratin

Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες (500 γρ)
1-2 μελιτζάνες φλάσκες
1-2 κολοκυθάκια
2 ντομάτες
1 πράσινη γλυκειά πιπεριά
6-7 φέτες μπέικον
2-3 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα βραστή
100 γρ κεφαλοτύρι
100 γρ γκουντα ή και άλλο τυρί που λειώνει
100 γρ γραβιέρα
1 κρέμα γάλακτος 250 ml
2 αυγά
Εκτέλεση
Βράζουμε τις ταλιατέλες al dente και στο μεταξύ τηγανίζουμε ή ψήνουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες. Αδειάζουμε τις μισές ταλιατέλες σε βουτυρωμένο πυρέξ.

Καλύπτουμε με μία στρώση από όλα τα τυριά και μετά τοποθετούμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια ανάμικτα μεταξύ τους. Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τις ντομάτες και την πιπεριά και προσθετουμε τις μισές φέτες από το μπέηκον και όλο το ζαμπόν κομμένα σε κομματάκια. Ρίχνουμε τις υπόλοιπες ταλιατέλες και στη συνέχεια προσθέτουμε τη μισή κρέμα γάλακτος. Αποτελειώνουμε ρίχνοντας από πάνω το υπόλοιπο μπέηκον, τα τυριά και την άλλη μισή κρέμα γάλακτος χτυπημένη μαζί με τα αυγά.

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά. Αν έχουμε φούρνο με αέρα ψήνουμε έτσι για ένα μισάωρο και αφού βγάλουμε το αλουμινόχαρτο γυρίζουμε το φούρνο για ενα δεκαλεπτο σε ψήσιμο με αντιστάσεις, για να μην ξεραθεί η επιφάνεια του φαγητού.

Εννοείται βέβαια ότι αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε οποιοδήποτε άλλο λαχανικό μας αρέσει.

Του πηγαίνουν πολύ τα μανιτάρια.
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τρι Ιουλ 26, 2011 4:53 am, 2 φορές συνολικά
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Ταλιατέλες με λαχανικά Au gratin
Ε ρε τι τραβάμε εδώ μέσα!!!!
irene- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009
Απ: Ταλιατέλες με λαχανικά Au gratin
Πέστα Irene μου, πέστα.
Τέλειο θα είναι με τα λαχανικά Ρένα μου.

Τέλειο θα είναι με τα λαχανικά Ρένα μου.

Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
SpIrToKoYto- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

» Αστακός Au gratin
» ταλιατελες με θαλασσινα
» Ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και μυρωδικά
» μακαροναδα με λαχανικα
» ΤΟΥΡΛΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
» ταλιατελες με θαλασσινα
» Ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και μυρωδικά
» μακαροναδα με λαχανικα
» ΤΟΥΡΛΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης