Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno

από **Rena** Δευ Δεκ 07, 2009 4:12 am

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας
200 γρ. φέτα ή κατίκι ή ανθότυρο
200 γρ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη
1 αυγό
2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτά στικς
1 καυτερή πιπεριά jalapeno
Λάδι

Εκτέλεση

Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε τετράγωνα κομμάτια στο μέγεθος που επιθυμούμε.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα τυριά με τις πιπεριές και το αυγό.

Παίρνουμε 3 τετράγωνα φύλλα τα λαδώνουμε και βάζουμε μια κ.σ. γέμιση. Τυλίγουμε σε ρολάκια και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Μόλις βγουν από το τηγάνι τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν. Σερβίρουμε με γλυκόξινο καυτερό ντιπ πιπεριάς.

Γλυκόξινο καυτερό ντιπ πιπεριάς

2 κ.σ. λάδι
400 γραμ. Ψιλοκομμένες ντομάτες ή 1 φλιτζάνι κέτσαπ
1 τριμμένο κρεμμύδι
6 κ.σ. καστανή ζάχαρη
4 κ.σ.ξύδι
4 κ.σ. soya sauce
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
αλατοπίπερο
μια καυτερή πιπεριά

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και το σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και βράζουμε για 5-10 λεπτά να δέσει η σάλτσα.

Η σάλτσα αυτή μπορεί να συνδυαστεί και με χοιρινό ή μοσχάρι.

από irene Δευ Δεκ 07, 2009 4:15 am

Αχ! τι ωραία πράγματα είναι αυτά! Ενα φάουλ έχει γίνει μόνο...
Δεν μας έβαλες με φωτό με μια κομμένη φλογέρα να τη θαυμάσουμε και μέσα!!!! Very Happy

από **EfiK** Δευ Δεκ 07, 2009 4:41 am

Ξελιγωτικές αλλά δεν λες ότι είναι για ιδία χρήση....γιατί μη μου πεις ότι όταν τις φτιάξουμε θα μείνει τίποτα για να σερβίρουμε... Rolling Eyes

από boxeraki Δευ Δεκ 07, 2009 5:33 am

Πολύ λαχταριστές Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno 47224

από despoina_67 Δευ Δεκ 07, 2009 12:36 pm

Ρένα, θα τις φτιάξω Σ Ι Γ Ο Υ Ρ Α!
Εσύ τι βάζεις; Ανθότυρο ή κατίκι; Το δεύτερο μου ξινίζει λίγο εμένα, αλλά αρέσει στο μικρό μου.

από **Rena** Δευ Δεκ 07, 2009 12:45 pm

Δέσποινα τα έφτιαξα με φέτα και γραβιέρα γλυκειά αυτή τη φορά. Αλλά τα έχω δοκιμάσει με ανθότυρο και πικαντικη κεφαλογραβιέρα (χωρίς την πιπεριά τότε) και είναι σούπερ. Όπως έγραψα με τα τυριά μπορείς να παίξεις πολύ, ανάλογα με τα γούστα.

από Xara Δευ Δεκ 07, 2009 11:10 pm

Δέν αντέχω άλλα τέτοια χτυπήματα βρε παιδιά lol!

Μου έρχεται να δαγκώσω την οθόνη!

Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno

Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno

Απ: Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno

Απ: Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno

Απ: Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno

Απ: Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno

Απ: Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno

Απ: Φλογέρες με τυριά, πιπεριά Φλωρίνης & Jalapeno