ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ

¼ κούπας κρασί ρετσίνα
¾ κούπας ζάχαρη
¼ κούπας καλαμποκέλαιο
1 φακελ. Μπέικιν
1 βιτάμ (250 γρ.)
Περίπου ¾ του κιλού αλεύρι μαλακό
Λίγο αλάτι



Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο. Διαλύουμε το μπέικιν στο καλαμποκέλαιο και το ρίχνουμε στο μπολ.
Λιώνουμε τη ζάχαρη στο κρασί και το ρίχνουμε κι αυτό στο μπωλ.
Ανακατεύουμε λίγο και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, όσο πάρει ώστε να πλάθεται η ζύμη και να μην κολάει στα χέρια μας. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα. Αλοίφουμε με αυγό.
Βουτυρώνουμε τη λαμαρίνα και ψήνουμε στους 180οC στον αέρα μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκαφέ χρώμα. (όχι το καφέ το καρβουνί ).

- Όταν είναι ακόμα ζεστά είναι λίγο μαλακά, όταν κρυώσουν όμως σκληραίνουν.

Ότι πρέπει για το καφεδάκι μου!

Κρασοκούλουρα, ε?
Μάλλον θα την κάνω τη δοκιμή γιατί έχω καιρό να φτιάξω κουλουράκια!

Irene μόνο με ρετσίνα? Άλλο λευκό κρασί κάνει? Ωραία πάντως κι εγώ έχω καιρό να φτιάξω κουλούρια.

Τελικά τα κουλουράκια με κρασί πάντα γίνονται πολύ νόστιμα. Με ρετσίνα δεν τα έχω δοκιμάσει αλλά με μαυροδάφνη είναι υπέροχα.
Irene σούπερ η παραγωγή σου.

σιγουρη επιτυχια!...και μια χαρα για τη νηστεια που ακολουθει!

Ιρέν μου,λαχταριστά...γειά στα χέρια σου...

Εχω την ίδια απορία με την Σεβαστή...θα στεναχωρηθούν πολύ τα κουλούρια αν τα κάνω με άλλο λευκό κρασί που έχω ενα σκασμό μουκάλια στο σπίτι...???

Αχ κουλούρια!!! Σα να τα μυρίζω είναι. Να είχαμε κανα δυό

Κορίτσια δυστυχώς δεν ξέρω να σας απαντήσω για άλλο κρασί. Κι εγώ την είχα αυτή την απορία. Εχω την εντύπωση πάντως ότι δεν θα υπάρχει πρόβλημα... αλλά, μη σας πάρω και στο λαιμό μου. Αν το δοκιμάσετε πάντως πείτε και σε μας, γιατί η αλήθεια είναι οτι τη ρετσίνα μόνο για αυτά τα κουλούρια τη χρησιμοποιώ.

κοριτσια μπορειτε αφοβα να βαλετε ό,τι κρασι ξηρο επιθυμειτε...