Κρέμα μαστίχας με κανέλλα & μαρασκίνο

Υλικά

1 λίτρο γάλα
3 κ.σ. κορν φλάουρ
3-4 κ.σ. ζάχαρη ψιλή
1 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη
κανέλλα για το πασπάλισμα
κερασάκια μαρασκίνο ή γλυκό του κουταλιού



Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και όπως είναι παγωμένο ρίχνουμε μέσα το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη να διαλυθεί και ανοίγουμε το μάτι της κουζίνας να ζεστάνουμε το γάλα. Ξεκινάμε να ανακατεύουμε και όταν αρχίσει να γίνεται χλιαρό προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη μαστίχα. Σιγά σιγά θα αρχίσει να πήζει το γάλα και να γίνεται κρεμώδες. Αποσύρουμε από τη φωτιά (να μην έχει σφίξει πολύ το μίγμα γιατί όταν κρυώσει γίνεται πιο πηκτό) και σερβίρουμε σε μπωλ. Πασπαλίζουμε με την κανέλλα και διακοσμούμε με κερασάκια μαρασκίνο ή γλυκό του κουταλιού. Σερβίρεται ιδανικά παγωμένο.

* Αν αντί μαστίχας βάλετε 2 φακελάκια βανιλέτες έχετε μια ωραιότατη παιδική κρεμούλα

Ευτυχώς τα μικρά πήγαν για ύπνο γιατί αν το έβλεπαν δεν με ξέπλενε τιποτα!
Λαχταριστή και όπως λες και εσύ, παγωμένο είναι ότι πρέπει!

Γουάου!!!!!! Εγώ στο δικό μου μπορώ να βάλω βύσσινο γλυκό του κουταλιού??????

Αγαπημένες αυτές οι κρεμούλες. Με μαστίχα δεν έχω δοκιμάσει, μπαίνει στα προσεχώς. Με γλυκό βύσσινο ε, ωραία ιδέα.

Τι λέγαμε για τα γαλατένια γλυκά; Μιαμ!

Τα θηρία μου θα τη λατρέψουν μόνο που σίγουρα θα την προτιμήσουν ζεστή

ωραιοτερος συνδυασμος απο τη μαστιχα με την κανελα δεν υπαρχει ιδιως σε σιροπιαστα γλυκα