ΚΕΙΚ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ

Τη συνταγή αυτή την έκοψα από ένα περιοδικό (δε θυμάμαι ποιό) πριν 4 χρόνια και έκτοτε τη φτιάχνω παραμονή πρωτοχρονιάς κάθε χρόνο. Είναι πεντανόστιμη.


ΥΛΙΚΑ
225 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ
250 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
4 ΑΥΓΑ
150 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
250 ΓΡ. ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
4 ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΜΑΣΤΙΧΕΛΑΙΟ Ή 5. ΓΡ. ΜΑΣΤΙΧΑ ΣΚΟΝΗ

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την άχνη και το φυστίκι μέχρι να φουσκώσουν και να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά. Κατεβάζουμε από το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας απαλά με μία κουτάλα και προσθέτουμε τη μαστίχα. Αφήνω το μείγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 3 ώρες. Το αδειάζω σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι με διάμετρο 24 εκ. και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50-60 λεπτά. Πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη.

Πολύ ωραία θα είναι. Μου αρέσει πολύ το άρωμα της μαστίχας. Ευχαριστούμε Vivian και καλές γιορτές

Μυρωδάτη και αφράτη αν κρίνω από την ποσότητα του φυστικιού!!
Ευχαριστούμε Vivian!

Η μαστίχα μου αρέσει πολύ
όπως επίσης και οι διαφορετικές προτάσεις!!

Πράγματι ιδιαίτερη. Μου έκανε κλικ το φυστίκι. Θα τη φτιάξω την παραμονή. Ευχαριστούμε Βιβιαν & καλές γιορτές

αρωματική και αφρατη

εχω στείλει από χτες φωτογραφία της βασιλόπιτας στο delicieuses@gmail.com. Μπορεί κάποιος να την ανεβάσει διότι εγώ είμαι τελείως άσχετη με αυτό;

Οκ Vivian! Τώρα είδα το mail σου...

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΡΕΝΑ.ΠΡΕΠΕΙ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΝΑ ΜΑΘΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΚΑΙ ΜΟΝΗ ΜΟΥ

Vivian, αυτή έφτιαξε φέτος η μητέρα μου. Πάρα πολύ καλή, γευστικότατη. Σε ευχαριστούμε πολύ.

sevasti χαίρομαι πολύ που σας άρεσε. Και του χρονου!!!

Vivian ευχαριστώ. Μας άρεσε πάρα πολύ, την έφτιαξε η μητέρα μου και δεν έμεινε ψίχουλο. Εγώ έφτιαξε μια τύπου τσουρέκι αλλά δεν την ευχαριστηθήκαμε όσο αυτή.