ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Πήγαινε κάτω

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Empty ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Μάης 19, 2011 4:06 am

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ 62233645

Υλικά

5 λουκάνικα χωριάτικα
1 κg χοιρινή τηγανιά (ή μπούτι σε μπουκίτσες)
500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο και λευκά σε κομμάτια
2 πιπεριές πράσινες (αν θέλω και κόκκινη ή κίτρινη)
2 κρεμμύδια ξερά
2 κ.σ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτί σάλτσα ντομάτας
700 ml κόκκινο κρασί
αλάτι +πιπέρι

Εκτέλεση

Σωτάρουμε τα κρεμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι να γλασσάρουν.
Ταυτόχρονα σε άλλη κατσαρόλα σωτάρουμε το χοιρινό και προσθέτουμε και τα λουκάνικα.
Τα ενώνουμε με τα λαχανικά και ρίχνουμε την μουστάρδα και τη σάλτσα ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε.
Αφού πάρουν μία βράση ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσουν μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να πιεί τα υγρά του.

Συνοδεύουμε με τηγανητές πατατούλες ή πιλάφι αν θέλουμε αλλιώς τρώγεται κανονικότατα σαν κρασομεζές.

Καλή μας απόλαυση!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Empty Απ: ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Ιουν 01, 2011 11:33 am

Το φτιάχνουμε διαφορετικά Εφάκι. Έχω δύο εκδοχές που το ετοιμάζω αλλά διαφέρουν και οι δύο. Μου αρέσει η συνταγή σου γιατί είναι υπερπαραγωγή μανιτάρια, τηγανιές, λουκάνικα, μουστάρδες. Χαρά Θεού Smile Προς δοκιμήν!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Empty Απ: ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Τετ Ιουν 01, 2011 2:19 pm

Δεν ξέρω τι φτιάχνω ή τι φτιάχνετε, το θέλωωωωωω να το δοκιμάσω. Μπράβο βρε Εφη cheers
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Empty Απ: ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Τετ Ιουν 01, 2011 10:58 pm

Ωραιότατο αλλά το προτιμώ το χειμώνα με κρασάκι και καλή παρέα Smile
simerouda
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Empty Απ: ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τετ Ιουν 01, 2011 11:30 pm

Τέλειο μεζεδάκι.
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Empty Απ: ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τετ Ιουν 01, 2011 11:42 pm

Είτε για Καλοκαίρι είτε για Χειμώνα είναι ένας από τους αξεπέραστους ελληνικούς μεζέδες Smile Ευχαριστούμε Έφη, η δική σου εκδοχή υπέρ του δέοντος πλούσια σε υλικά και γεύση!
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Empty Απ: ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Ιουν 02, 2011 3:52 am

Ενισχυμένος και πικάντικος ο μπεκρής. Μου φέρνει και λίγο σε σπετζοφάι. Αν και ο άντρας μου λατρεύει τα λουκάνικα, θα το προτιμήσω χωρίς!
ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ 331450
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Empty Απ: ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Ιουν 02, 2011 6:40 am

πηρα μπύρες,πήρα κρασια να και ο μεζές ,καλή και η παρέα .........καταλαβαίνετε τι έχει να γίνει..........μπράβο Εφη.........θα πιουμε στην υγειά σουΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ 000200CB





ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ 00020285







ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης