Κοτόπουλο με χυλοπίτες

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
500 γρ. χυλοπίτες χωριάτικες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
δύο κουτιά κονκασέ ή 5-6 φρέσκες ντομάτες
4 γεμάτες κουταλιές της σούπας βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι ολόκληρο
1 ξυλάκι κανέλα
2-3 γαρίφαλα

Εκτέλεση

Πλένουμε το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνουμε. Ροδοκοκκινίζουμε σε κατσαρόλα όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου με το μισό βούτυρο και τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα. Βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέτουμε ξανά τις μερίδες του κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, τις ντομάτες τριμμένες ή το κονκασέ, τα κανελογαρίφαλα και λίγο νερό και αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για 45 λεπτά περίπου.
Όταν είναι έτοιμο βγάζουμε προσεκτικά τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μια πιατέλα, προσθέτουμε 4 ποτήρια ζεστό νερό και ρίχνουμε τις χυλοπίτες. Τις αφήνουμε να βράσουν, ώσπου ν' απορροφήσουν το ζουμί τους χωρίς να χυλώσουν και σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

Είναι το αγαπημένο μας φαγητάκι!
Το φτιάχνω πολύ συχνά (όταν το ξαναφτιάξω, θα βάλω και φωτό για να έχουμε και οπτική άποψη του πεντανόστιμου φαγητού).

Εγώ μετά το μαγείρεμα του κοτόπουλου, το βάζω σε πυρέξ με το ζουμάκι και ζεστό επιπλέον νεράκι, προσθέτω και τις χυλοπίτες και το βάζω στο φούρνο μέχρι να πιουν το ζουμάκι τα ζυμαρικά.

Ευχαριστούμε Αναστασία! Γεια στα χέρια σου!

Πολύ ωραίο. Και σε μένα αρέσει πολύ. Το κάνω όπως και η Βανα, αποτελειώνω στο φούρνο. Ευχαριστούμε