Ρολό γεμιστό με μπέηκον

Πήγαινε κάτω

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  Empty Ρολό γεμιστό με μπέηκον

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Σεπ 11, 2011 10:34 am

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  583


Υλικά

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
3 φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό και καλά στυμμένο
3 κουταλιές λάδι
1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο  
1μεγάλη ντομάτα τριμμένη
2 κ.σ.μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.σ. δυόσμος
1 κ.γλ.]ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
1 πρέζα κίμινο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 φέτεςζαμπόν
3 φέτες μπέηκον
4 φέτες κασέρι ή γκούντα για τοστ
100 γρ. γραβιέρα σε παραλληλόγραμμα φετάκια
Πάπρικα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά για τον κιμά να ομογενοποιηθούν και τα
ανοίγουμε μέσα στο ταψί μας σε μεγάλο φύλλο. Τοποθετούμε στο κέντρο πάνω στον
κιμά το ζαμπόν, από πάνω το τυρί του τοστ και στη συνέχεια τη γραβιέρα και το
μπέηκον.


Ρολό γεμιστό με μπέηκον  558lj




Ρολό γεμιστό με μπέηκον  560m




Τυλίγουμε σε ρολό, πλάθοντας τον κιμά μέχρι να του δώσουμε
το επιθυμητό σχήμα. Αν μας δυσκολεύει το πλάσιμο ή ο κιμάς μας κάνει ανοίγματα
βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο νερό ή λάδι, αυτό θα διευκολύνει στο πλάσιμο.



Ρολό γεμιστό με μπέηκον  561w

Αν θέλουμε προσθέτουμε στο ταψί μας πατάτες που θα ψηθούν
μαζί με το ρολό. Ρίχνουμε στο ταψί λίγο νερό και λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε
με την πάπρικα.

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  568r

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1,5 ώρα στους 180
βαθμούς.

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  582c


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Κυρ Σεπ 27, 2015 12:54 am, 5 φορές συνολικά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  Empty Απ: Ρολό γεμιστό με μπέηκον

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Σεπ 11, 2011 10:37 pm

Έτσι ακριβώς το κάνω και εγώ Ρενάκι. Έτσι το πλάθω, έτσι, απλώνω τυριά-ζαμπον, έτσι το τυλίγω. Μόνο τις λωρίδες του μπέηκον τις τυλίγω γύρω από το ρολό και ξεροψήνονται. Ετσι και όποιος δεν θέλει να φάει το μπέηκον μπορεί να το αφαιρέσει αφού ψηθεί, και να του μείνει μόνο το άρωμα.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  Empty Απ: Ρολό γεμιστό με μπέηκον

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Σεπ 11, 2011 10:47 pm

Ξεροψημένο απέξω και αφρός μέσα. Τέλειο.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  Empty Απ: Ρολό γεμιστό με μπέηκον

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Δευ Σεπ 12, 2011 1:15 am

Πω πω Ρένα μου, αυτό είναι καταπληκτικό ρολό και πολύ θα ήθελα να ήμουν στην κουζίνα σου την ώρα που το μαγείρευες να απολαύσω τα αρώματαΡολό γεμιστό με μπέηκον  998562! Κι η μητέρα μου το κάνει με μπέικον μόνο που το τυλίγει απ' έξω με τις φέτες. Στη γέμιση προσθέτει μπαστουνάκια καρότου, ζαμπονάκι σβαν και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πάντως, υπάρχουν αμέτρητες εκδοχές για ρολό κιμά και οι περισσότερες είναι πεντανόστιμες! Γειά στα χέρια σουVery Happy
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  Empty Απ: Ρολό γεμιστό με μπέηκον

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Σεπ 12, 2011 4:05 am

Respect!!!!!!!!!!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Ρολό γεμιστό με μπέηκον  Empty Απ: Ρολό γεμιστό με μπέηκον

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Σεπ 12, 2011 4:07 am

Έκλεισε η συνταγή για το Σ/Κ!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης