Αναζήτηση
Ρολό γεμιστό με μπέηκον
+2
Ειρήνη
Rena
6 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Ρολό γεμιστό με μπέηκον
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
3 φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό και καλά στυμμένο
3 κουταλιές λάδι
1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1μεγάλη ντομάτα τριμμένη
2 κ.σ.μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.σ. δυόσμος
1 κ.γλ.]ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
1 πρέζα κίμινο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 φέτεςζαμπόν
3 φέτες μπέηκον
4 φέτες κασέρι ή γκούντα για τοστ
100 γρ. γραβιέρα σε παραλληλόγραμμα φετάκια
Πάπρικα για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε τα υλικά για τον κιμά να ομογενοποιηθούν και τα
ανοίγουμε μέσα στο ταψί μας σε μεγάλο φύλλο. Τοποθετούμε στο κέντρο πάνω στον
κιμά το ζαμπόν, από πάνω το τυρί του τοστ και στη συνέχεια τη γραβιέρα και το
μπέηκον.
Τυλίγουμε σε ρολό, πλάθοντας τον κιμά μέχρι να του δώσουμε
το επιθυμητό σχήμα. Αν μας δυσκολεύει το πλάσιμο ή ο κιμάς μας κάνει ανοίγματα
βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο νερό ή λάδι, αυτό θα διευκολύνει στο πλάσιμο.
Αν θέλουμε προσθέτουμε στο ταψί μας πατάτες που θα ψηθούν
μαζί με το ρολό. Ρίχνουμε στο ταψί λίγο νερό και λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε
με την πάπρικα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1,5 ώρα στους 180
βαθμούς.
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Κυρ Σεπ 27, 2015 12:54 am, 5 φορές συνολικά
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Ρολό γεμιστό με μπέηκον
Έτσι ακριβώς το κάνω και εγώ Ρενάκι. Έτσι το πλάθω, έτσι, απλώνω τυριά-ζαμπον, έτσι το τυλίγω. Μόνο τις λωρίδες του μπέηκον τις τυλίγω γύρω από το ρολό και ξεροψήνονται. Ετσι και όποιος δεν θέλει να φάει το μπέηκον μπορεί να το αφαιρέσει αφού ψηθεί, και να του μείνει μόνο το άρωμα.
Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
Απ: Ρολό γεμιστό με μπέηκον
Ξεροψημένο απέξω και αφρός μέσα. Τέλειο.
sofia- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009
Απ: Ρολό γεμιστό με μπέηκον
Πω πω Ρένα μου, αυτό είναι καταπληκτικό ρολό και πολύ θα ήθελα να ήμουν στην κουζίνα σου την ώρα που το μαγείρευες να απολαύσω τα αρώματα! Κι η μητέρα μου το κάνει με μπέικον μόνο που το τυλίγει απ' έξω με τις φέτες. Στη γέμιση προσθέτει μπαστουνάκια καρότου, ζαμπονάκι σβαν και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πάντως, υπάρχουν αμέτρητες εκδοχές για ρολό κιμά και οι περισσότερες είναι πεντανόστιμες! Γειά στα χέρια σου
Παρόμοια θέματα
» ΡΟΛΟ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΜΠΕΗΚΟΝ ΚΑΙ ΚΑΣΕΡΙ
» Χοιρινό ρολό γεμιστό
» Φιλέτο γαλοπούλας ρολό γεμιστό με κάστανα
» Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
» Σπαγγέτι με κοτόπουλο-μπέηκον & κρέμα γάλακτος
» Χοιρινό ρολό γεμιστό
» Φιλέτο γαλοπούλας ρολό γεμιστό με κάστανα
» Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
» Σπαγγέτι με κοτόπουλο-μπέηκον & κρέμα γάλακτος
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης