Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

από ???????? Δευ Μάης 11, 2009 12:32 pm

Υλικά
Οι φουντίτσες από 2-3 μπρόκολα μεσαία/μικρά (βρασμένες στον ατμό 5 λεπτά ή σε νερό 3 λεπτά)
ή
4-5 κολοκύθια τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη (βρασμένα στον ατμό 3 λεπτά ή σε νερό 2 λεπτά)
2 κούπες γαλοπούλα καπνιστή ή απλή, ή ζαμπόν, ή κοτόπουλο που μας έμεινε σε κυβάκια
350gr-450gr διάφορα τυριά κίτρινα, ή μισά κίτρινα-μισά φέτα
4 αυγά
1 κούπα γάλα εβαπορέ (ή 2 μικρές κρέμες γάλακτος)
2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο ψιλοκομμένες (ή και φρέσκιες)
αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
Χτυπάω για λίγο τα αυγά, προσθέτω το γάλα (ή τις κρέμες γάλακτος), τέλος τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω.
Τα απλώνω σε πυρέξ και ψήνω στους 180 για 50 λεπτά (ανάλογα το φούρνο, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια).
Αφήνω να κρυώσει λίγο, κόβω και σερβίρω.

Τα υλικά είναι για τετράγωνο πυρέξ και προσαρμόζονται ανάλογα με τα γούστα...

από ???????? Δευ Μάης 11, 2009 10:26 pm

Είτε με μπρόκολο είτε με κολοκύθι εξαιρετικό πιάτο.

από ???????? Δευ Μάης 11, 2009 10:53 pm

Βάνα κοίτα σύμπτωση. Για σήμερα αυτό το φαγάκι ετοίμασα με μπρόκολο. Έτσι το φτιάχνω κι εγώ αλλά χωρίς την πιπεριά για να φαει και η Ελπίδα. Γίνεται πραγματικά πεντανόστιμο. Very Happy

από ???????? Δευ Μάης 11, 2009 11:44 pm

Με κολοκύθι το αγαπημένο μου! Ευχαριστούμε Βάνα Cool

από ???????? Τρι Μάης 12, 2009 1:05 am

Ωραίο Βάνα και ως κύριο πιάτο αλλά και για μπουφέ. Για να μειωθούν λίγο τα λιπαρά μπορούμε να βάλουμε light κρέμα και τυριά καθώς και αλλαντικά χαμηλών λιπαρών.

από ???????? Τρι Μάης 12, 2009 3:17 am

Αντιγόνη σωστό το τιπ!
Σεβούλα είδες τα μεγάλα πνεύματα?

από ???????? Τρι Μάης 12, 2009 3:45 am

Κι εγώ λάιτ θα πρότεινα ή ακόμα εβαπορέ λαιτ. Μιαμ......τη δίαιτά μου μέσα.... :x

από ???????? Τρι Μάης 12, 2009 5:02 am

Με κάτι τέτοιες ιδέες ξεγελάω τον ... δύσκολο γιο μου για να φάει κανένα ζαρζαβατικό!!
Πολύ νόστιμο δείχνει Βανούλα!! Very Happy

Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

Απ: Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

Απ: Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

Απ: Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

Απ: Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

Απ: Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

Απ: Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν

Απ: Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκρατέν