ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

Τη συνταγή αυτή την πήρα από τις γλυκές ιστορίες Μαίου 2012, τεύχος 21 και την έφτιαξα προσαρμόζοντάς τη στα γούστα μου, το δε γλυκό που προέκυψε ήταν εξαιρετικό. Πλέον το φτιάχνω συχνά, ιδιαίτερα όταν περιμένω πολύ καλούς φίλους και σε γιορτές και αρέσει σε όλους.

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΟΠΩΣ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΩ ΕΓΩ

ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ

100 ΓΡ. ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

100 ΓΡ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ 50% - 55% ΚΑΚΑΟ

250 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΓΕΛΑΔΑΣ

250 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ

4 ΑΥΓΑ ΜΕΓΑΛΑ

125 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ

1/2 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ

1 ΚΟΥΤ. ΓΛΥΚΟΥ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΚΑΦΕΣ ΔΙΑΛΥΜΕΝΟΣ ΣΕ ΕΝΑ ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ



ΓΙΑ ΤΗ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

150 ΓΡ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ

70 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΓΕΛΑΔΑΣ

ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΚΑΝΕΛΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ



ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΩ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΩ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ Ή ΜΙΑ ΦΟΡΜΑ ΜΕ ΑΠΟΣΠΩΜΕΝΟ ΠΑΤΟ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 22 ΕΚ.

ΑΛΕΘΩ ΤΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΑ ΑΠΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟΣΚΟΝΗ ΚΑΙ ΤΕΜΑΧΙΖΩ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΑΝ ΣΤΡΑΓΑΛΑΚΙΑ.

ΤΑ ΒΑΖΩ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΔΙΑΔΟΧΙΚΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ, ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ, ΤΑ ΑΥΓΑ, ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΑΦΕ ΔΙΑΛΥΜΕΝΟ ΣΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΣΥΝΕΧΩΣ.

ΑΔΕΙΑΖΩ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΨΗΝΩ 35-40 ΛΕΠΤΑ. ΕΛΕΓΧΩ ΑΝ ΕΧΕΙ ΨΗΘΕΙ ΜΕ ΜΑΧΑΙΡΙ. ΤΟ ΒΓΑΖΩ ΚΑΙ ΕΤΟΙΜΑΖΩ ΤΗ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ.

ΒΑΖΩ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΛΥ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΤΑ ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΛΥΩΣΟΥΝ ΩΣΤΕ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΕΝΑ ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΟ ΚΑΙ ΟΜΟΙΟΓΕΝΕΣ ΜΙΓΜΑ. ΤΟ ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΠΗΞΕΙ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΟ ΑΠΛΩΝΩ ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΚΕΙΚ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΤΟ ΕΧΩ ΞΕΦΟΡΜΑΡΕΙ ΠΑΝΩ ΣΕ ΜΙΑ ΠΙΑΤΕΛΑ


ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΜΕ ΨΙΛΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ.


ΤΟ ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΣΤΑΘΕΙ ΓΙΑ 2 ΩΡΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΩ.

ΜΗΝ ΒΑΛΕΤΕ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑΤΙ ΣΦΙΓΓΕΙ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΑΛΛΟΙΩΝΕΤΑΙ Η ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ. ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πεθαίνωωωω λέμεεε! Τέλειο γλυκό, γιορτινό, ευπαρουσίαστο, τα έχει όλα. Προγραμματίζεται για την Πρωτοχρονιά, θα το φτιάξω για το γιόκα μου που γιορτάζει Ευχαριστώ Βίβιαν!!!! Καλές γιορτές!!!!

περιμένω εντυπώσεις Ρένα!

Κόλαση ο συνδιασμός σοκολάτα-φουντούκι. Μέσα βγαίνει υγρό Βίβιαν?

Χρόνια πολλά, ξεχάστηκα με το κέικ και δεν ευχήθηκα

Χρόνια πολλά σε όλους και με το καλό η νέα χρονιά. Vivian τι όμορφο κέικ είναι αυτό. Να σε ρωτήσω μόνο η γεύση του καφέ είναι έντονη? Μπορούν να το φάνε και παιδάκια?

Χρόνια πολλά σε όλους!

Helen, μέσα δε βγαίνει ιδιαίτερα υγρό (δηλαδή όχι ρευστό επειδή βάλαμε λίγο νερό) είναι υγρό όσο πρέπει όταν είναι καυτό, και θα πρέπει να το προσέξεις να μη σου παραψηθεί, δηλαδή όταν το δοκιμάσεις με το μαχαίρι αυτό πάνω θα πρέπει να έχει κάποια υγρασία από το βούτυρο που θα έχει λειώσει μετά όμως όταν κρυώσει θα τραβήξει τα υγρά του. Εγώ πάνω από 35-40 λεπτά δεν το ψήνω γιατί αν στεγνώσει πολύ, χάνει σε γεύση. Προς το τέλος του ψησίματος είμαι από πάνω του μη μου ξεφύγει.

Sevasti, εγώ καφέ δεν πίνω ποτέ, δε μου αρέσει η γεύση του και γι αυτό και δεν τρώω τιραμισού.

Τη γεύση από το καφέ εφόσον βάλεις τη δόση που είπαμε και όχι παραπάνω, δεν την καταλαβαίνεις, την καλύπτει η σοκολάτα. Νιώθεις ότι υπάρχει κάτι μέσα που κάνει τη διαφορά αλλά δε μπορείς να μαντέψεις ότι είναι καφές. Εννοείται ότι τα παιδιά το τρώνε άνετα. Τα δικά μου είναι 6 και 4,5 και αν τα αφήσω το τρώνε όλο.

Πολύ ωραίο γλυκό Βίβιαν, σοκολατένιο και όμορφο σε παρουσίαση, ότι πεις για αυτές τις μέρες δηλαδή! Θα το φτιάξω οπωσδήποτε! Χρόνια πολλά!