delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Cookies με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και φαγόπυρο χωρίς ψήσιμο

Πήγαινε κάτω

Cookies με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και φαγόπυρο χωρίς ψήσιμο Empty Cookies με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και φαγόπυρο χωρίς ψήσιμο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Φεβ 08, 2015 1:50 am

 
Cookies με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και φαγόπυρο χωρίς ψήσιμο 0512


Το φυστικοβούτυρο είναι βασικά πολτός ψημένων φιστικιών. Τα φιστίκια όπως και σχεδόν όλοι οι ξηροί καρποί (αν και τα φιστίκια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων) έχουν υψηλή διατροφική αξία. Είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, καλών λιπαρών (κυρίως μονοακόρεστων) και αντιοξειδωτικών ουσιών που μάλιστα η συγκέντρωση τους αυξάνεται στα ψημένα φιστίκια.

Λόγω της διατροφικής αξίας των φιστικιών, το φυστικοβούτυρο αν και έχει αρκετές θερμίδες μπορεί να αποτελέσει μια καλή τροφή και για προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις λόγω του μονοακόρεστου (καλού) λίπους, και αντιοξειδωτικών ουσιών. Ενώ μια μικρή ποσότητα προσφέρει κορεσμό και μία δόση πρωτεΐνης. Ωστόσο επιλέγοντας το συμβατικό φυστικοβούτυρο επιβαρύνεσαι με τα βλαβερά τρανς λιπαρά, οπότε καλό είναι να προτιμήσεις το φυσικό φυστικοβούτυρο που περιέχει μόνο 2 συστατικά: φιστίκια και αλάτι

Υλικά

1/2 φλ. Τσ.  φυστικοβούτυρο
2 μπανάνες λιωμένες
3/4 φλ.τσ. γλυκαντικό Natreen    
1/2 φλ.τσ. γάλα με 1,5% λιπαρά
4 κ.σ. κακάο σε σκόνη
3 ½  φλ.τσ. φαγόπυρο ή βρώμη
Φουντούκι ή ψηφίδες σοκολάτας για τη διακόσμηση (προαιρετικά)
Cookies με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και φαγόπυρο χωρίς ψήσιμο 0515

Εκτέλεση


Βάζουμε το φυστικοβούτυρο μαζί με τις λιωμένες μπανάνες σε μια κατσαρόλα και  ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το φυστικοβούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μιγμα μας.  Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας, ανακατεύοντας καλά.

Πλάθουμε το μίγμα μας σε μικρές μπαλίτσες στο μέγεθος ενός καρυδιού και τις πατάμε με το χέρι να πλατύνουν. Τις αραδιάζουμε σε ένα ταψί το οποίο έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος και  αν θέλουμε προσθέτουμε από πάνω φουντούκι ή σοκολάτα σε ψηφίδες πατώντας ελαφρά να ενσωματωθούν στο μπισκότο.
Cookies με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και φαγόπυρο χωρίς ψήσιμο 0461
Τα  βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν και να σφίξουν.

Αν το μίγμα σας φανεί υδαρές προσθέστε λίγο κακάο ακόμη. Γενικά είναι ένα μίγμα που κολλάει στα χέρια όταν το πλάθετε, σφίγγει όμως μετά στο ψυγείο.  

Προσαρμογή συνταγής από το http://sallysbakingaddiction.com/
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης