Λαδοκούλουρα νηστίσιμα

Εξαιρετικά, νηστίσιμα, λαδοκούλουρα, με υπέροχο άρωμα κανελογαρύφαλλου.  Την συνταγή μας έστειλε η Κα Έλπι-Τσακλίδου Μαχαίρα στην ομάδα της ραδιοφωνικής μας εκπομπής Cooking Sunday στο Facebook.  Tην δοκίμασα ακριβώς όπως μας την έδωσε με τη διαφορά ότι αντικατέστησα τη ζάχαρη με γλυκαντικό Natreen και προσάρμοσα την ποσότητα κανέλας στα δικά μου μέτρα, μια και δεν αναφερόταν ακριβώς η ποσότητα της.

Η παρασκευή της ζύμης είναι πολύ εύκολη και μπορεί να γίνει ευκολότερη αν χρησιμοποιήσετε αρτοπαρασκευαστή, βάζοντας πρώτα όλα τα υγρά υλικά και μετά τα στερεά.



Υλικά

1 1/4 φλ τσαγιού ηλιέλαιο
1 1/2 φλ τσαγιού ζαχαρη ή 1 1/2 φλ.τσαγιού γλυκαντικό Natreen
2 πορτοκάλια χυμός και ξύσμα
500 γρ αλεύρι farine up
1 & 1/4 κ.γλ. κανέλα
1/4 κ.γλ.γαρύφαλλο
1 βανίλια
1/2 κ.γλ. σόδα
σουσαμι (προαιρετικά)


Εκτέλεση
Σ ένα μπώλ ρίχνουμε το λάδι, τον χυμό με την σοδα και ζαχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα καλά να ενωθουν ολα τα υλικά και να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε απαλά να ενωθουν. Η ζύμη γίνεται λαδερή,δεν κολλάει στα χέρια.



Πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε και αν προτιμάμε τα βουταμε απο την μια πλευρά στο σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20΄ ανάλογα με το φούρνο μας.