Πόρταλ
Φόρουμ
Latest images
Εγγραφή
Σύνδεση
Αναζήτηση
ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
+4
raymonda
Rena
sofia
Λίλα
8 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
από Λίλα Κυρ Αυγ 23, 2009 10:28 am
Για τους λάτρεις του ροκφόρ και όχι μόνο.
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο πέννες
250 γραμμάρια ροκφόρ
250 γραμμάρια γκούντα
2 κούπες φρέσκο γάλα
2 κουταλάκια γλυκού corn flour
1 κουταλάκι βούτυρο
πιπέρι
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε.
Ξαναβάζουμε την ίδια κατσαρόλα στη φωτιά για να μην λερώνουμε πολλές κατσαρόλες και ρίχνουμε μέσα το γάλα και το βούτυρο.
Μόλις ζεσταθούν χωρίς να βράσουν ρίχνουμε μέσα το ροκφόρ και την γκούντα τριμμένα στον τρίφτη.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας συνέχεια.
Στο φλιτζάνι που μετρήσαμε το γάλα βάζουμε λίγο κρύο γάλα ακόμα και το corn flour.
Το ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε την φωτιά.
Ρίχνουμε μέσα και τις πέννες ξαναανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Μπορούμε από πάνω να τρίψουμε λίγο extra ροκφόρ και μπόλικο πιπέρι.
Αν δεν θέλετε να ξεπουληθείτε αγοράστε blue cheese γιατί το γνήσιο ροκφόρ θα σας αδειάσει την τσέπη. Μικρή διαφορά θα δείτε. Καλή όρεξη.
Λίλα- Star Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009 -
sofia- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009
Απ: ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
από Rena Κυρ Αυγ 23, 2009 11:29 am
Λατρεύω το ροκφόρ, αλλά δεν αρέσει στην οικογένεια, οπότε σπάνια φτιάχνω κάτι με αυτό. Να έρθω για κέρασμα? 
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
από raymonda Κυρ Αυγ 23, 2009 11:40 am
Να έρθω κι εγώ 
Λίλα αδιάβαστο με έστειλες...αν ήταν το ροκφορ στραγάλια θα το έτρωγα με τη χούφτα.
Λίλα αδιάβαστο με έστειλες...αν ήταν το ροκφορ στραγάλια θα το έτρωγα με τη χούφτα.
raymonda- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009
Απ: ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
από Λίλα Κυρ Αυγ 23, 2009 11:53 am
Για περάστε, για περάστε, έχουμε μπόλικο!!!!!!!!!
Χάρη να ΄λερθεις στη συνάντηση κι εγω θα το φέρω σε ταπεράκι!!!
Χάρη να ΄λερθεις στη συνάντηση κι εγω θα το φέρω σε ταπεράκι!!!
Λίλα- Star Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009 -
Απ: ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
από Sevasti Κυρ Αυγ 23, 2009 12:21 pm
Όλοι οι καλοί χωράνε, υποθέτω ε? Για κρατήστε καρέκλες παρακαλώ..κι αν αργήσω μη το φάτε μόνοι σας, θέλω μεζέ, εντάξει ?
Sevasti- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009
Xara- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 316
Registration date : 12/07/2009
Απ: ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
από Ειρήνη Δευ Οκτ 19, 2009 2:08 am
Καλέ, τώρα την είδα αυτή τη συνταγή. Είχε μπει όταν έλλειπα διακοπές. Πολύ αρωματική σάλτσα και μου αρέσει που αντί για κρέμα γάλακτος βάζεις γάλα δεμένο με κορν φλάουρ. Μπράβο Λιλάκι.
Επίσης μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ροκφόρ με γκοργκοντζόλα για όσους θέλουν πιο απαλή γεύση.
Επίσης μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ροκφόρ με γκοργκοντζόλα για όσους θέλουν πιο απαλή γεύση.
Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
Απ: ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
από EfiK Δευ Οκτ 19, 2009 3:19 am
Δεν μου αρέσει το ροκφόρ, αλλά ομολογώ ότι η φωτογραφία του πιάτου είναι άκρως δελεαστική!
EfiK- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009 -
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης