Καλτσόνε

Υλικά:

Για την ζύμη:
Αλεύρι παραπάνω από περίπου μισό κιλό
λίγο αλάτι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 ποτηράκι κρασιού λάδι
χλιαρό νεράκι όσο πάρει να γίνει μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη
λίγη ρίγανη (προαιρετικά)

Γέμιση:
Φέτες τυρί
σάλτσα ντομάτας
φέτες χοιρινή ωμοπλάτη
μπέικον σε κυβάκια
τριμμένα τυριά
ρίγανη
πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα υλικά της ζύμης σε μία λεκανίτσα και ζυμώνουμε έως ώτου γίνει μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
Την αφήνουμε σκεπασμένη για περίπου μία ώρα να φουσκώσει.
Αφού φουσκώσει χωρίσουμε την ζύμη σε μπαλάκια (περίπου το μέγεθος μανταρινιού) τα ανοίγουμε σε στρογγυλά φύλλα (σαν πιτσάκια), απλώνουμε σάλτσα ντομάτας, τα γεμίζουμε και κλείνουμε σε μεσοφέγγαρα. Τα λαδώνουμε με ένα πινέλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου μισή ώρα.

Αυτό που βλέπετε στη φωτό το τσακίσαμε μια μέρα οι δυο μας με το Μαράκι και ένα καφάσι μπιρόνια!!!! Άλλο να το βλέπετε και άλλο να το τρώτε!!!
Κ Ο Λ Α Σ Η!!!!!!!!!!!!!!

Πωπω ζημιά που μου κάνεις Μαράκι Λατρεύω την πίτσα.

Αμάν!!!! Τώρα είδα τη φωτογραφίααααααα Τι είναι τούτο ρε κορίτσια?

Mε πέθανες Μαράκι! Αντί να σε κεράσουμε εμείς για το καλωσόρισμα μας πρόλαβες Πρέπει να γίνεται τέλειο. Η ζύμη του τραγαγή τραγανή όπως μου αρέσει.

Θελωωωωωωωωωωω!!!! Και προφανώς βάζεις ότι θέλεις στη γέμιση ε?

Και βέβαια βάζεις ό,τι θες στην γέμιση

Ωραιότατο. Μου αρέσει πολύ αλλά δεν είχα μια καλή ζύμη.

Μαράκι, στη σάλτσα ντομάτας βάζεις κάτι συγκεκριμένο από μπαχαρικά ή δεν παίζει ρόλο?

όχι δεν βάζω καθόλου μπαχαρικά

Τρέχουν τα σάλια μου Σούπερ φαίνεται. Μπράβο Μαρία!