Τεμπελοτυρόπιτα

από ???????? Δευ Μαρ 30, 2009 6:27 am

Υλικά
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
¾ ποτήρι λάδι
3 ποτήρια γάλα
4 αυγά
250 γρ. ενταμ τριμμένο
250 γρ. ρεγκατο τριμμένο
250 γρ. φέτα τριμμένη
1 κουταλάκι αλάτι
λίγο πιπέρι

Εκτέλεση

Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και το βάζουμε στο φούρνο στους 180οc στον αέρα στη μέση του φούρνου. Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάδι, γάλα, αλεύρι, τα αυγά χτυπημένα και ύστερα ρίχνουμε όλα τα τυριά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί και ψήνουμε για 1 ώρα.