Απ: Φτιάχνουμε τούρτες?

από nikolas Τρι Νοε 03, 2009 11:54 am

Τι ομορφιές έχετε φτιάξει δε λέγεται. Μπράβο κοπελιές.

από **Rena** Σαβ Νοε 07, 2009 2:05 am

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί

Για ένα φλιτζάνι φουντούκια ή αμύγδαλα θα χρειαστούμε 6 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γλ. νερό.

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα να λειώσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αφαιρούμε αμέσως από τη φωτιά, για να μη μας καούν. Βάζουμε τα καραμελωμένα φουντούκια σε ένα πιάτο ή σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι. (Μη τα αφήσετε στο σκεύος γιατί θα κρυώσει και κινδυνεύει όταν πάτε να τα βγάλετε να φύγει μαζί και η αντικολλητική του επίστρωση.) Όταν κρυώσουν τα αλέθετε στο μούλτι αν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε τριμμένα για διακόσμηση σε κάποιο γλυκό ή τα κρατάτε ως έχουν.

από **Rena** Σαβ Νοε 07, 2009 2:23 am

από helen Σαβ Νοε 07, 2009 3:10 am

Πείτε μου τώρα ότι και το κουτί το έχει φτιάξει με ζαχαρόπαστα να πεθάνω Φτιάχνουμε τούρτες? - Σελίδα 2 Icon_eek

από **EfiK** Σαβ Νοε 07, 2009 3:15 am

Λογικά έτσι πρέπει....μισό...να σου φέρω αιθέρα! χαχαχα!!!! Το ίδιο πάθαμε.... Shocked

από SpIrToKoYto Σαβ Νοε 07, 2009 9:54 am

Φοβερά..μπράβο παίδες...
Ρενάκι ,έβαλες το θέμα εκεί που πρέπει??..(..και πού είναι @@@@μου και δεν το βλέπω εγώ..???)

από **Rena** Σαβ Νοε 07, 2009 9:56 am

Bιβ, στο menu deli ειναι πάνω πάνω λέει υπόμνημα

από SpIrToKoYto Σαβ Νοε 07, 2009 10:05 am

Το είδα..αλληλούια....

από Λίλα Δευ Νοε 09, 2009 2:20 am

Ρένα μου μήπως να βάζαμε και την τούρτα που είχα ανεβάσει το καλοκαίρι? Ταιριάζει απόλυτα στο συγκεκριμένο θέμα!!!!!!!!!

από chefoulla Δευ Νοε 09, 2009 2:34 am

Ωραία ιδέα Λίλα, να μεταφέρουμε κι εδώ τις τούρτες Φτιάχνουμε τούρτες? - Σελίδα 2 Icon_exclaim

από **Rena** Τρι Μάης 04, 2010 1:28 am

anastazie έγραψε:125 γρ. άχνη ζάχαρη

200 γρ. Πούδρα αμυγδάλου

1 αυγό

Χυμός ενός λεμονιού ή 3 κ.σ. ανθόνερο

* Αντί για ανθόνερο μπορούμε να βάλουμε εσάνς αμυγδάλου και να προσθέσουμε και 1 κ.σ. νερό.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη.

Για να μην ξεραθεί την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη. Μπορούμε να τη χρωματίσουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής και να τη χρησιμοποιήσουμε είτε ως γέμιση σε γλυκά ή να φτιάξουμε διακοσμητικά στολίδια για τα γλυκά μας.

Μπορούμε αφού χρωματίσουμε την πάστα να φτιάξουμε λουλουδάκια φύλλο φύλλο

ή να χρησιμοποιήσουμε κουπ πατ.

Ακόμη όμορφα φρούτα που θα τους καρφώσουμε κι ένα μοσχοκάρφι για να δείχνουν πιο όμορφα αλλά και για το άρωμα. Αφού τους δώσουμε το σχήμα που θέλουμε βρέχουμε τα χέρια μας και περνάμε απαλά τα στολίδια, στη συνέχεια τα κυλάμε σε κρυσταλλική ζάχαρη.

Ακόμη μπορούμε να τα βουτήξουμε σε λειωμένη κουβερτούρα.

Αναστασία, φτιάχνω την αμυγδαλόπαστα αλλά βλέπω τη ζύμη μαλακή αρκετά (με τίποτα δεν ανοίγεται σε φύλλο όπως είναι). Να τη βάλω στο ψυγείο μήπως σφίξει ή να προσθέσω αμύγδαλο ή ζάχαρη?

από **Rena** Τρι Μάης 04, 2010 3:09 am

Αναστασία οκ, το βρήκα..πρόσθεσα κρυσταλλική ζάχαρη σε ίση ποσότητα με την άχνη.

από anastazie Τρι Μάης 04, 2010 3:59 am

Ωχ Ρένα τι γκάφα ήταν αυτή, δίκιο έχεις, δε το είχα γράψει Φτιάχνουμε τούρτες? - Σελίδα 2 Icon_redface

Συγγνώμη...πάω να το συμπληρώσω και στη συνταγή.

από Λίλα Τετ Μάης 05, 2010 9:39 pm

Ρένα αν θες γράψε ξανά τις δοσολογίες μαζί με τις φωτό για να τα βρίσκουμε εύκολα!
Έχω πολλά αμύγδαλα, θα κάτσουμε με τον μικρό Σ/Κ να τα σπάσουμε και από Δευτέρα θα τα δοκιμάσω!!!

Φτιάχνουμε τούρτες?