delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Πιτάκια με καυκαλήθρες

+6
Λίλα
Rena
EfiK
irene
anneta43
despoina
10 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από despoina Τετ Ιαν 20, 2010 12:03 am

Πιτάκια με καυκαλήθρες 51685953

Γέμιση

1 κιλό καυκαλήθρες
2 κρεμμύδια μεγάλια
άνηθος
αλατοπίπερο
λίγο λάδι
1 αυγό

Ζύμη

¾ αλεύρι
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι
1 κ.γλ. αλάτι
Νερό χλιαρό, περίπου 2 φλυτζάνια

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα και τα αχνίζουμε μαζί με το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα να μαλακώσουν τα σκληρά τους μέρη. Αφήνουμε να στραγγίξουν στο τρυπητό και προσθέτουμε τον άνηθο, το αυγό και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.

Για τη ζύμη

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, ανοίγουμε λακουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Το νερό το ρίχνουμε σταδιακά μέχρι η ζύμη να ξεκολλά από τα τοιχώματα της λεκάνης και να είναι εύπλαστη. Αν δούμε ότι είναι εντάξει σταματάμε να προσθέτουμε ή ανάλογα συμπληρώνουμε.

Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε λεπτά φύλλα και χωρίζουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τις λωρίδες σε τετράγωνα κομμάτια στο μέγεθος που επιθυμούμε.

Στρώστε ένα φυλλαράκι ζύμης, βάλτε 1 κουταλιά γέμιση και κλείστε το σαν φλογερίτσα, ή τριγωνάκια.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
despoina
despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από anneta43 Τετ Ιαν 20, 2010 12:18 am

Τι ωραία και τραγανά σου έγιναν. Με καυκαλήθρες δεν έχω δοκιμάσει. Δεν βάζεις άλλο χόρτο μέσα ε?
anneta43
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από irene Τετ Ιαν 20, 2010 12:20 am

Πωπω Δεσποινα το αγαπημενο μου ζυμαρι για πιτακια.... και με κιμα μεσα... σουπερ

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από EfiK Τετ Ιαν 20, 2010 12:35 am

Δεν χάνει η καυκαλήθρα με το κρεατικό? Μάλλον δεν του πάει....
Ετσι λέω εγώ δηλ., δεν το έχω δοκιμάσει!
Μου αρέσουν πολύ τα χορταρικά αυτά! lol!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από irene Τετ Ιαν 20, 2010 12:40 am

Εφη μου δεν εννοούσα και τα δύο μαζί. Μόνο κιμά. Κιμαδοπιτάκια εννοούσα.

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από Rena Τετ Ιαν 20, 2010 12:41 am

Just perfect!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από EfiK Τετ Ιαν 20, 2010 12:42 am

Κιμαδοπιτάκια,ε? μμμμμμ....σταματήστε τώρα...δεν αντέχω άλλο!!!!
Σώνει πια.... lol!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από Rena Τετ Ιαν 20, 2010 12:44 am

κιμαδοπιτάκια με την ίδια ζύμη (πάλι της Δέσποινας)..
φάτε μάτια ..κιμαδοπιτάκια
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από Λίλα Τετ Ιαν 20, 2010 12:58 am

Πω,πω Δέσποινα κι έχω μια πείνα άλλο πράγμα!!
Στείλε καμιά δεκαριά, μην κάνουμε τσιγγουνιές!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από Sevasti Τετ Ιαν 20, 2010 1:55 am

Kαι από εδώ ταπεράκι παρακαλώ. Μη μείνουμε παραπονεμένοι Smile
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από Ειρήνη Τετ Ιαν 20, 2010 3:33 am

Δέσποινα μπαίνω και εγώ στη σειρά. Άνετα μπορώ να φάω όλο το περιεχόμενο της πιατέλας.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από despoina Πεμ Ιαν 21, 2010 12:04 am

Κορίτσια την επόμενη φορά θα φτιάξω ένα ταψί πιτάκια και θα σας καλέσω να τα φάμε παρέα.
despoina
despoina
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 68
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από Ειρήνη Πεμ Ιαν 21, 2010 12:11 am

Περιμένουμε! :cooking
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από Maria B. Πεμ Ιαν 21, 2010 3:22 am

Δεσποινάκι, δεν το πιστεύω !!!!!!!!! είναι ίδιες με τις δικές μου μόνο που εγω τις κάνω με σπανάκι ή με διαφορα χορτα (δηλαδή καυκαλήθρες - παπαρούνες - στριφουλα - σκατζικια κλπ)

πήγαινε εδω για να καταλάβεις τι εννοώ !! http://syntageskardias.blogspot.com/2009/06/blog-post_15.html

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πιτάκια με καυκαλήθρες Empty Απ: Πιτάκια με καυκαλήθρες

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Πεμ Ιαν 21, 2010 9:50 am

αχ..πάλι για τους αγρούς με βλέπω με σακουλίτσα και μαχαιράκι να μαζέψω χορταράκια..
Λίλα ακούς..???

...γειά στα χέρια σου Δεσποινάκι μου... Very Happy
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης