delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ

3 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ Empty ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ

Δημοσίευση από T.A.G Παρ Μαρ 25, 2011 1:19 am

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΘΝΙΚΗ ΕΠΕΤΕΙΟ ΚΑΙ
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΚΑΙ ΟΣΕΣ ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΝ ΣΗΜΕΡΑ


Υλικά (για 4 άτομα):
4 κούπες ρύζι (Αρμπόριο ή άλλο κατάλληλο για ρυζότο)
280γρ.τόνος κονσέρβας (σε άρμη)
2 πορτοκάλια, ξύσμα και χυμός
2 μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα
3 κούπες ζωμός λαχανικών
2 κ.σ. φυτικό βούτυρο
½ κούπα άσπρο ξηρό κρασί
πιπέρι
φύλλα μαϊντανού

Διαδικασία:
Πλύντε τα πορτοκάλια καλά, καθαρίστε προσεχτικά από τη φλούδα (δεν θέλουμε καθόλου από την ψύχα της) και κρατήστε την ξεχωριστά.

Στύψτε τα πορτοκάλια και κρατήστε το χυμό σε ένα μπωλ. Βάλτε τη φλούδα σε μια κατσαρολίτσα με βραστό νερό για 2 λεπτά έως ότου μαλακώσει και κόψτε τη μισή σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια. Την υπόλοιπη την κρατάτε για γαρνίρισμα.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το βούτυρο, σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα τριμμένα κρεμμύδια και σωτάρετε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Προσθέστε τον τόνο, την ψιλοκομμένη φλούδα, το ρύζι και το κρασί.

Όταν το ρύζι απορροφήσει το κρασί, προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και μερικό από το ζωμό βοδινού. Αφήστε να απορροφηθούν από το ρύζι και ξαναβάζετε ζωμό. Επαναλαμβάνετε το ίδιο κάθε φορά που ο ζωμός απορροφάται από το ρύζι και συνεχίζετε (περίπου για 15-20 λεπτά) μέχρι να τελειώσει ο ζωμός και το ρύζι να έχει μεν μαγειρευθεί αλλά να είναι και σπυρωτό.

Πασπαλίστε με πιπέρι, σκορπίστε τον μαϊντανό και την υπόλοιπη φλούδα του πορτοκαλιού και σερβίρετε.
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ Empty Απ: ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ

Δημοσίευση από Rena Παρ Μαρ 25, 2011 3:47 am

Μου αρέσει που ξεφεύγει από τα κλασσικά. Η φρουτένια γεύση μαζί με το κρασί θα δίνουν σίγουρα πολύ ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ Empty Απ: ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ

Δημοσίευση από ntina Παρ Μαρ 25, 2011 5:18 am

πρωτότυπη και ιδιαίτερη γεύση με πολλά αρώματα
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ Empty Απ: ΡΥΖΟΤΟ ΜΕ ΤΟΝΟ

Δημοσίευση από T.A.G Σαβ Μαρ 26, 2011 5:35 am

Πράγματι είναι ασυνήθιστο αλλά πολύ νόστιμο ρυζότο
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης