delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE

5 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE Empty ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE

Δημοσίευση από Λίλα Δευ Ιουλ 16, 2012 10:18 pm

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE P7140091


Μια διαφορετική πρόταση για τις μελιτζάνες, προκλητική όσο ο τίτλος της και νόστιμη όσο το καλοκαίρι!!!

ΥΛΙΚΑ
4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες
χυμό από 1 λεμόνι
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 αυγά
2 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη
200 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο
ελαιόλαδο
δυόσμο
αλατοπίπερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει.
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από το κοτσάνι, τις πλένουμε και τις κόβουμε κατά μήκος στη μέση.
Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε μέσα το λεμόνι και τις μελιτζάνες. Βράζουμε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να τρυπιούνται.
Τις σουρώνουμε και μόλις κρυώσουν λίγο αφαιρούμε με προσοχή την ψίχα και την κόβουμε σε κυβάκια.
Σε ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι και μόλις γυαλίσει ρίχνουμε τα κυβάκια της μελιτζάνας.
Μόλις ψηθούν κατεβάζουμε απ'ο τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την φρυγανιά, τον δυόσμο, τα αυγά χτυπημένα και τα 2/3 από το τυρί. Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε με το μείγμα τις μελιτζάνες. Βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ, ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτάκια και μέχρι να λιώσει το τυράκι. Τρώγονται ζεστές αλλά και κρύες!!!!
H συνταγή είναι από ένα βιβλιαράκι με τίτλο "Συνταγές από την Ισπανία".
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ


ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE P7140089
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE Empty Απ: ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE

Δημοσίευση από sofia Δευ Ιουλ 16, 2012 10:23 pm

Προκλητική συνταγή δε θα πει τίποτα Smile Και τι ακριβώς σημαίνει Λιλάκι? Ωραία πρόταση πάντως γευστική και χορταστική.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE Empty Απ: ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE

Δημοσίευση από Ειρήνη Δευ Ιουλ 16, 2012 10:49 pm

Οι μελιτζάνες οι φλάσκες είναι το αγαπημένο μου λαχανικό. Το φαγητό φαίνεται πολύ ωραίο και άκρως καλοκαιρινό αλλά όταν το φτιάξω θα ψήσω τις μελιτζάνες στο φούρνο όπως κάνω και για τα παποτσάκια και μετά θα τις αδειάσω. Νομίζω ότι έτσι γίνονται νοστιμότερες.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE Empty Απ: ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE

Δημοσίευση από Λίλα Τρι Ιουλ 17, 2012 1:30 am

Δεν έχω ιδέα τι σημαίνει...ψάχνοντας βρήκα μια ανάλογη συνταγή της Βέφας οπότε είναι γνωστή συνταγή!
Ειρήνη ο βρασμός μέσα σε λεμόνι αφήνει την μελιτζάνα άσπρη, άσπρη....και δεν αφαιρεί σε τίποτα από τη γεύση!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE Empty Απ: ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE

Δημοσίευση από EfiK Τρι Ιουλ 17, 2012 7:52 am

Να κάνουμε και λίστα με πρόστυχα φαγητά...πλάκα-πλάκα..θα μαζευτούνε κάμποσα...για ειδικές καταστάσεις βρε παιδι μου...χαχαχαχααχ! Οπως ήδη έχω δηλώσει δεν μου γλιτώνει αυτό το φαγάκι ....χιχιχιχιχιχι!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE Empty Απ: ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ AL PUZZARE

Δημοσίευση από ntina Τετ Ιουλ 18, 2012 11:32 am

φοβερο μεζεδακι και μου αρεσει γιατι η μελιτζανα δεν τηγανιζεται
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης