delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

CANDY CORN CHEESECAKE

3 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

CANDY CORN CHEESECAKE Empty CANDY CORN CHEESECAKE

Δημοσίευση από EfiK Τρι Δεκ 04, 2012 1:44 am

CANDY CORN CHEESECAKE 12+-+9
Cheesecake στα χρώματα του Halloween και του candy corn! Ομορφα χρώματα είναι η αλήθεια.

Γενικώς κυκλοφορούν ψημένα cheesecake στην σφαίρα του νετ, αλλά λόγω του φόβου μου για το σπάσιμο στην επιφάνεια του ψημένου, κράτησα την τεχνική και έκανα το δικό μου σταθερά cheesecake. Θα πειραματιστώ κάποια στιγμή και με ψημένο. Γίνεται σε ταψάκι 9 ιντσών (23 εκατοστά) και η σειρά των χρωμάτων είναι άσπρο - πορτοκαλί - κίτρινο.


CANDY CORN CHEESECAKE 12+-+1
Aυτό είναι το ειδικό εργαλείο που βγάζει το σχέδιο αυτό, όπως και διάφορα κέηκ τύπου σκακιέρα αλλά τελικά η δουλειά γίνεται άνετα με δύο τσέρκια μεταλλικά, ένα μικρό για το άσπρο μέρος και ένα μεγαλύτερο για το πορτοκαλί.


CANDY CORN CHEESECAKE 12+-+6
Πάλι πήγα να το καλύψω με μεμβράνη και λίγο το χάλασα στην επιφάνεια, εσείς μην το σκεπάσετε όσο είναι στο ψυγείο, μέχρι να πήξει καλά η κρέμα του.


CANDY CORN CHEESECAKE 12+-+2
Το ζελέ που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι γεύση λεμονιού ή ανανά για να μην αλλοιωθεί το χρώμα, ουσιαστικά για την άσπρη κρέμα, προτιμώ του ανανά πάντα.

Χρειαζόμαστε χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο και πορτοκαλί.

Στρώνουμε το μπισκότο στο ταψί κανονικά και στερεώνουμε με προσοχή το διαχωριστικό ή το τσέρκι μας.


CANDY CORN CHEESECAKE 12+-+10
Ρίχνουμε στο κέντρο άσπρη κρέμα και το βάζουμε λίγο -για μισή ώρα και όχι παραπάνω-στο ψυγείο όπως και το μπωλ με την υπόλοιπη κρέμα.

Χρωματίζουμε σε ένα μπωλ λιγότερο από τη μισή κρέμα με μερικές σταγόνες πορτοκαλί χρώμα και καλύπτουμε το επόμενο μέρος και τέλος χρωματίζουμε κίτρινο το υπόλοιπο και το ρίχνουμε στον εξωτερικό δακτύλιο.

Το γλυκάκι μας μπαίνει πάλι στο ψυγείο για άλλη μισή ώρα και μετά με προσοχή σηκώνουμε το διαχωριστικό ή τα τσέρκια χωρίς να πολυκουνάμε, το στρώνουμε απαλά από πάνω όπου πρέπει και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα.

CANDY CORN CHEESECAKE 12+-+2
Αν τυχόν μας περισσέψει κρεμούλα μπορούμε επίσης να στρώσουμε βουτυρωμένο τριμμένο μπισκοτάκι και να την βάλουμε από πάνω σε ποτηράκι μικρό, ή σε στώσεις μπισκότο-κρέμα-μπισκότο-κρέμα. Δεν πετάμε τίποτα!

Κατά την ίδια λογική μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπέροχο χριστουγεννιάτικο γλυκό αλλάζοντας τα χρωματάκια, πράσσινο, κόκκινο και λευκό.

Καλή απόλαυση!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

CANDY CORN CHEESECAKE Empty Απ: CANDY CORN CHEESECAKE

Δημοσίευση από Ειρήνη Τρι Δεκ 04, 2012 11:35 pm

Υπέροχη εμφάνιση.

Όσο για το ψημένο cheese cake μη το φοβάσαι. Και αν σκάσει λίγο επικαλύπτεται από τη σος που βάζουμε συνήθως από πάνω. Βέβαια για το συγκεκριμένο σίγουρα είναι καλύτερη η μέθοδος που επέλεξες.

CANDY CORN CHEESECAKE 631701
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

CANDY CORN CHEESECAKE Empty Απ: CANDY CORN CHEESECAKE

Δημοσίευση από Rena Τετ Δεκ 05, 2012 12:44 pm

Ποίημα το γλυκό σου. Μου άρεσε η ιδέα για το Χριστουγεννιάτικο γλυκό ως εναλλακτική!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης