Σταφιδόψωμο με φρουκτόζη

Υλικά

700 γρ. αλεύρι (ίσως και λίγο παραπάνω)
250 γρ. ηλιέλαιο
250 γρ. φρουκτόζη
½ κουταλάκι σόδα
1/2 μπέηκιν
200 γρ. σταφίδες ανάμικτες (ξανθές και μαύρες)
1 κ.γλ. κανέλλα
1//4 κ.γλ. γαρύφαλλο
4 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι χυμός πορτοκάλι

Εκτέλεση

Ρίχνουμε το λάδι σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τη φρουκτόζη ανακατεύοντας καλά για να διαλυθεί. Προσθέτουμε τα κανελλογαρύφαλλα και το χυμό πορτοκάλι και στη συνέχεια σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας για να ομογενοποιηθεί. Ρίχνουμε τη σόδα και το μπέηκιν και συνεχίζουμε με την προσθήκη του υπόλοιπου αλευριού και των σταφίδων.

Ρίχνουμε το μείγμα μας σε λαδωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Ωραία ιδέα η φρουκτόζη για να μην επιβαρύνουμε και τον οργανισμό μας. Επιπλέον μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αλεύρι ολικής.

Οτι πρέπει για το καφεδάκι μας!!
Η φρουκτόζη δεν νομίζω να αλλάζει κάτι έντονα στην γεύση, συγκριτικά με την κοινή ζάχαρη.
Τι λες Ρενάκι?
Σκέφτομαι μάλιστα να την καθιερώσω κι εγώ σε κάποια γλυκά.

Έλενα όχι δεν αλλάζει κάτι στη γεύση. Εμείς τελευταία την καθιερώσαμε (είτε φρουκτόζη είτε ζαχαρίνη) για κάποια προβλήματα υγείας που προέκυψαν. Κάνει μια χαρά τη δουλειά της. Μόνο στον καφέ μη μου πεις να τη βάλω, καλύτερα σκέτος παρά τη στιφίλα που αφήνει μετά.

Ωραία ιδέα Ρένα και γλιτώνουμε και μερικές θερμιδούλες. Το σταφιδόψωμο αρέσει στα κορίτσια μας πολύ και έτσι με τη φρουκτόζη μπορούμε να το τρώμε όλοι χωρίς τύψεις.

Μου αρέσει πολύ η ιδέα για φρουκτόζη!
Έτσι, πείτε καμμιά ιδέα να γλιτώνουμε κενές θερμίδες!
Θα το δοκιμάσω και με αλευράκι ολικής που λέει και η αντιγόνη!

Γεια στα χέρια σου Ρενάκι!

Ωραιότατο Ρένα. Υιοθετείται!