Μεθυσμένα γλυκά πιτάκια

Υλικά
1 νεροπότηρο μπίρα
1 νεροπότηρο σπορέλαιο
750-1000 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για τη γέμιση
μαρμελάδα της αρεσκείας μας
ή
μήλο τριμμένο με ζάχαρη και κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ ρίχνουμε τη μπίρα και το λάδι.
Ρίχνουμε το πρώτο πακέτο(500 γρ.) αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια με το χέρι μας.
Σταδιακά ρίχνουμε αλεύρι και από το δεύτερο πακέτο μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη μαλακή κι ελαστική που να κολλάει λίγο στα χέρια μας.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Παίρνουμε μικρά μπαλάκια ζύμης και τα ανοίγουμε με τα χέρια μας ή με πλάστη σε δισκάκια.
Βάζουμε σε κάθε δισκάκι μισό κουταλάκι γλυκού μαρμελάδα και το κλείνουμε καλά σχηματίζοντας μισοφέγγαρο.
Με πιρούνι ενώνουμε καλά τις άκρες!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Όπως είναι καυτά τα ρίχνουμε σε μπολ με άχνη και τα τυλίγουμε καλά.
Βάζουμε σε πιατέλα και όταν κρυώσουν τα πασπαλίζουμε με περισσότερη άχνη!
Βγαίνουν γύρω στα εικοσιπέντε με τριάντα κομμάτια!
Εγώ έβαλα στο 1/3 μαρμελάδα βατόμουρο, 1/3 μαρμελάδα βερύκοκο και στα υπόλοιπα τριμμένο μήλο με ζάχαρη και κανέλα! Κατά γενική ομολογία αυτά με το μήλο ήταν τα καλύτερα! Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε!
Οπτικά και γευστικά μοιάζουν με τα σκαλτσουνάκια αλλά είναι σαφώς πιο εύκολα στην παρασκευή τους!

Tέλεια Λίλα. Να είχα κανα δυο τώρα Πρωτότυπη η μπύρα στη ζύμη τους.

Πιπίνι μου τα πρόλαβες κιόλας? Είδα το σχόλιο στο f/b και είπα να σου λύσω εδώ τις απορίες! Είναι καταπληκτικά και με την μπίρα γίνονται πολύ αφράτα και τραγανά συγχρόνως!

Πεντανοστιμα θα είναι κι αν μοιάζουν με σκαλιτσουνάκια Λίλα θα μας αρέσουν πολύ. Θα τους πάει και λίγο καρυδάκι μέσα.

Σίγουρα θα είναι υπέροχα τα μεθυσμένα σου πιτάκια Λίλα. Πες μου όμως, γιατί τόσο μεγάλη διαφορά στο πόσο αλεύρι θα σηκώσει?

Ελένη μου εξαρτάται από το μέγεθος του ποτηριού που θα χρησιμοποιήσεις! Παίρνω πάντα 2 πακέτα φαρίνα και το πρώτο το βάζω ολόκληρο και από το δεύτερο λίγο παραπάνω από το μισό!!!

Φανταστικά!!! Έμεινε φίλεμα για μένα Λιλάκι?

Υπέροχααααααααα. Να είχα μερικά τώρα μιαμ μιαμ.

Και εγώ θα τα προτιμήσω αυτά με το μήλο. Κράτα μου και από αυτά για όταν ξαναειδωθούμε!

Λιλάκι στα υπ'όψιν...αφού μοιάζουν με σκαλτσουνάκια θα του αρέσουν πολύ και του Γιάννη...μισός Κρητικός γαρ....και πολύ εύκολα πραγματικά...
Κι εγώ...το μηλαράκι θα προτιμήσω...thanks...

Πιάσε δύο!

Λαχταριστά, περίσσεψε κανένα να κεραστώ κι εγώ? Τώρα τα είδα!