Cheesecake

από ???????? Κυρ Απρ 19, 2009 11:33 pm

Θρυμματίζουμε 1 με 1,5 πακέτο μπισκότα (με digestives βγαίνει πολύ καλό αλλά ό,τι έχουμε κάνει) και περιχύνουμε με ½ κούπα λιωμένο βούτυρο. Ανακατώνω να ποτίσουν τα μπισκότα και αδειάζω σε πιατέλα που έχω βάλει το στεφάνι από φόρμα. Πατικώνω με ένα κουτάλι.
Χτυπάω 400γρ. τυρί κρέμα με 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα και σε άλλο μπολ χτυπάω 250γρ. κρέμα γάλακτος να γίνει σφιχτή. Ενώνω τα 2 μίγματα και περιχύνω τη βάση του μπισκότου.
Από πάνω απλώνω 1 κούπα σάλτσα φρούτου ή μαρμελάδα.
Βάζω στο ψυγείο για αρκετές ώρες να σφίξει.

Η διαδικασία:
Στρώνω το βουτυρωμένο μπισκότο