Φασολάδα με κόκκινη πιπεριά

Υλικά για 4 άτομα

1/2 κιλό φασόλια μέτρια (που τα έχουμε μουσκέψει από το προηγούμενο βράδυ)
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πιπεριά κόκκινη γλυκιά κομμένη σε κυβάκια
4 καρότα κομμένα σε φετούλες
1/2 κουτί ντοματάκι τριμμένο ή 2 φρέσκες τριμμένες ντομάτες
1 ματσάκι σέλινο
1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά
αλάτι, πιπέρι, λάδι

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φασόλια στη χύτρα μας και τα σκεπάζουμε με νερό. Βάζουμε το σκεύος στη φωτιά μας μέχρι να αρχίσει να βράζει. Μόλις βράσει καθαρίζουμε τους αφρούς που βγαίνουν με μία τρυπητή κουτάλα. Δεν πετάμε το νερό γιατί τα φασόλια περιέχουν υδατάνθρακες οι οποίοι είναι υδατοδιαλυτοί. Οπότε, αν πετάξουμε το νερό, πετάμε μαζί και θρεπτικές ουσίες. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, κλείνουμε τη χύτρα και αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα περίπου.

Δεσποινάκι με έστειλες! Κι έχω μια πείνα τώρα

Οτι πεις είναι από εδώ και πέρα!

πολύ ωραιοπ φαίνεται!Το μόνο σιγουρο ειναι οτι αφού την φάμε θα πρέπει να ανοίξουμε τα παράθυρα αν δεν θέλουμε να πεθάνουμε από ασφυξία!

Νίκο γι αυτό συνηθίζεται και τα ζεματάμε στην αρχή για να αποφευχθεί ακριβώς αυτό.
Δέσποινα αγαπημένο μας φαγητό και σίγουρα υγιεινό. Η πιπερίτσα του δίνει άλλη γεύση. Ευχαριστούμε.

Μπράβο Δέσποινα με τις ομορφιές σου. Ωραία η φασολάδα για κρύες μέρες και τραβάει και μπόλικο κρασάκι.

Τη ζήλεψα τη φασολαδίτσα σου!! Αύριο αγοράζω φασόλια και την Τετάρτη τρώμε φασολάδαααααααααα!!!!!!!!

Η αλήθεια είναι ότι έγινε πάρα πολύ νόστιμη. Ειδικά οι πιπεριές (γλυκιά και καυτερή) της έδωσαν άλλη γεύση. Εγώ τη μαγείρεψα σήμερα γιατί ο άντρας μου την ήθελε πολύ. Την υπόλοιπη θα τη φάμε αύριο.

Τη λατρεύω. Η μάνα μου την φτιάχνει όπως κι εσύ, αν θέλει να βγει πιο χυλωμένη λίγο πριν το τέλος βάζει και μια πατάτα μέσα και μετά τη λειώνει μαζί με λίγα καρότα. Να είχα ένα, δύο, τρία πιάτα τώρα

Να είχα ένα πιατάκι τώρα, μιαμ μιαμ. Θα τη δοκιμάσω αύριο, θα μουσκέψω φασόλια μολις πάω σπιτι.