Τυρόπιτα με φύλλο καταϊφι

Μια τυροπιτούλα μούρλια!!!

ΥΛΙΚΑ (για ταψάκι 28 cm)

250 γρ. φύλλο καταϊφι (μισό πακέτο)
300 gr. ανάμεικτα τριμμένα κίτρινα τυριά
(κασέρι, γκούντα, μοτσαρέλα)
2 αυγά καλά χτυπημένα
600 ml γάλα
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξαίνουμε πολύ καλά το φύλλο και στρώνουμε τα 2/3 σε λαδωμένο ταψάκι.
Ρίχνουμε από πάνω τα τριμμένα τυριά.
Από πάνω βάζουμε το υπόλοιπο φύλλο.
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τα ανακατεύουμε με το γάλα. Ρίχνουμε πιπεράκι και αν τα τυριά είναι γλυκά ρίχνουμε και λίγο αλατάκι.
Κουταλιά, κουταλιά ρίχνουμε το υγρό πάνω στην τυρόπιτα φροντίζοντας να πάει παντού ακόμα και στα πλάγια. Κόβουμε μικρά κομματάκια βούτυρο και τα ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 15 λεπτά. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το φύλλο.
Την βγάζουμε από τον φούρνο, την κόβουμε και ορμάμε!

Πάνω στην ώρα η τυροπιτούλα και έκανε πείνα Γεια στα χέρια σου Λίλα. Όνειρο φαίνεται.

Πειρασμός!!!

Πειρασμός δε θα πει τίποτα!

Ωραία τυρόπιτα και με ροκφόρ θα είναι πολύ νόστιμη και πικάντικη΄.

Πολύ ωραία και εύκολη τυρόπιτα.

..είσαι παιδί μου πειρασμός...σεισμός..ααα...γιιαα...γιιααα...γιααα...

...αυτό έχω να σου πω...μ'αρέσει η ιδέα του καταιφιού...

Μμμμμμμιαμ φαινεται!

SpIrToKoYto έγραψε:..είσαι παιδί μου πειρασμός...σεισμός..ααα...γιιαα...γιιααα...γιααα...

Μόλις είδα τη τυρόπιτα αυτό σκέφτηκα να πω αλλά η Βιβή με πρόλαβε. Φοβερή ταύτιση δεν μπορείτε να πείτε.

η αδυναμία της κόρης μου !!!!! μπραβο Λιλακι μου, γεια στα χέρια σου !!!!

Ειρήνη έγραψε:

SpIrToKoYto έγραψε:..είσαι παιδί μου πειρασμός...σεισμός..ααα...γιιαα...γιιααα...γιααα...

Μόλις είδα τη τυρόπιτα αυτό σκέφτηκα να πω αλλά η Βιβή με πρόλαβε. Φοβερή ταύτιση δεν μπορείτε να πείτε.

..είμαστε επιρρεπείς στους πειρασμούς φαίνεται Ειρηνάκι μου εμείς...

πολυ ωραια, την κανω και εγω με την διαφορα οτι βαζω πιπερια και μπε'ι'κον
και μοιαζει με πιτσα.

Πως μου είχε ξεφύγει αυτή η τυροπιτούλα? Μούρλια φαίνεται. Θα πάρω φυλλο να δοκιμάσω.