Αλισίβα ή κασταλαγή

Μιάς που έφτασε ο καιρός για τα υπέροχα μελομακάρονα και τα σαλιάρια και πολλά ακόμα χριστουγεννιάτικα γλυκάκια και όχι μόνο, είπα να σας παραθέσω το πως γίνεται η αλισίβα για τους άσχετους σαν κι εμένα δηλαδή....πολλοί από εσάς μπορεί ήδη να γνωρίζετε!

Από την προηγούμενη μέρα βράζουμε 1 κουταλιά της σούπας στάχτη με ένα γεμάτο ποτήρι νερό. Το αφήνουμε όλη τη νύχτα ώστε να καθίσει η στάχτη στον πάτο του ποτηριού.

Υποχρεωτικά η στάχτη θα είναι ΜΟΝΟ από καύση ξύλου και θα είναι κοσκινισμένη.
Την άλλη μέρα αδειάζουμε το σταχτόνερο με προσοχή - χωρίς να κουνίσουμε τη στάχτη - σʼ ένα καθαρό ποτήρι, έτοιμο να το χρησιμοποιήσουμε.

Καλή επιτυχία στα γλυκάκια μας!

Χρήσιμο πολύ, να μου πεις που θα βρω και στάχτη όμως

Μόνο από τζάκια, αλλιώς γιοκ!

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ,ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΑΣ ΡΩΤΗΣΩ ΑΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΑΛΙΣΙΒΑ ΜΕ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ ΚΑΙ ΤΙ;ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ

Καλησπέρα. Καλώς ήρθες. Ναι, αντικαθίσταται από την κρυσταλλική σόδα αλλά μπορείς να τη βρεις και στα φαρμακεία. Ζήτησε την ως αλισίβα ή αλουμινόνερο.

Μπράβο Έφη μου. Πολύ χρήσιμο ποστ. Αντιγόνη, δε το ήξερα.