ΨΗΤΟ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

Υλικά (για 6 άτομα):
500γρ. μικρά ντοματάκια τσέρυ (ολόκληρα)
200γρ. τυρί φέτα σκληρή, (χοντρο)κομματιασμένη στο χέρι
λίγα κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο
ελαιόλαδο
καλής ποιότητας ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση:
Κάντε 6 πακετάκια από αλουμινόχαρτο βάζοντας 2 κομμάτια, το ένα πάνω στο άλλο ανά πακετάκι.

Μοιράστε στο κάθε πακετάκι ισόποσα πρώτα τη φέτα και στη συνέχεια τα ντοματάκια βάζοντας ενδιάμεσα κι από λίγο δενδρολίβανο στο κάθε ένα.

Ραντίστε από πάνω με ελαιόλαδο και μαζέψτε το αλουμινόχαρτο στην κορυφή γύρω γύρω ώστε να σφραγισθούν τα υλικά για να μην τρέξουν.

Βάλτε τα πακετάκια στη σχάρα του ΒBQ και ψήστε για 10-15 λεπτά μέχρι τα ντοματάκια να αρχίσουν να "σκάνε" και το τυρί να αρχίσει να μαλακώνει.

Ανοίγετε τα πακετάκια, ραντίζετε από πάνω με λίγο μπαλσάμικο και σερβίρετε αμέσως.

ΠΡΟΣΟΧΗ όμως στα ντοματάκια διότι ζεματάνε και θέλουν λίγα λεπτά για να συνέλθουν.

Φοβερός μεζές και είναι το ίδιο υπέροχος αν βάλουμε στο αλουμινόχαρτο κάτω από τη φέτα και μια πατάτα κομμένη σε φετάκια για να ψηθεί γρήγορα.

Τέλειο και το ίδιο αποτέλεσμα σχεδόν έχει και με ψήσιμο στο φούρνο. Το μπαλσάμικο θα το απογειώνει.

Ωραίο αρωματικό μεζεδάκι.

Μμμμ!!! Τελικά να κάτι που θα νοστιμέψει το άχαρο σπανακορυζο μου σήμερα.

Ξερετε τι σκέφτομαι για αυτό το μεζεδάκι???? Μπόλικο ζεστό ζυμωτό ψωμί αλλά τι ψωμί??? Εχετε υπόψη σας εκείνο το ζυμωτό το τεράστιο καρβέλι (ταβάς) με την χοντρή σχεδόν καμμένη κόρα από πάνω??????????????Αχχχχχ!!!!

Σοφία πολύ καλή η ιδέα με την πατάτα. Δεν το είχα σκεφθεί... χμμμ
Εγώ καμιά φορά βάζω κάτω από τη φέτα ροδέλα πράσινης πιπεριάς

Έφη, μας τρέλανες σήμερα . Μια με το συκαλάκι του κουταλιού, μια με το ξεροψημένο καρβέλι.... Να δούμε τι θα γίνει

Υπέροχο, τώρα το καλοκαίρι που θα δουλέψει το BBQ στο φουλ θα φτιαχτεί άπειρες φορές!

yummy Σούπερ Αννούλα