ΡΟΛΑΚΙΑ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ

Εγώ με το σολομό πολλά..πολλά δεν έχω γιατί δεν τον θέλουν οι υπόλοιποι στην οικογένεια. Μου αρέσει βέβαια πάρα πολύ, ειδικά κάπου που τον είχα δοκιμάσει μόνο μαριναρισμένο με λεμόνι...ήταν θεϊκός αλλά είπαμε μόνο εγώ, οπότε δεν πολυπειραματίζομαι. Υπάρχει όμως αυτή η συνταγούλα που έχω δει από παλιά και πολύ με εντυπωσίασε και είναι και πολύ ωραίο ορεκτικούλι.

Η συνταγούλα δεν ανέφερε αλάτι, εγώ θεωρώ ότι του λείπει για αυτό το λόγο το πρόσθεσα.
Υλικά


4 φέτες καπνιστού σολομού


200 γρ. τυρί κρέμα (ή κατίκι ή ανθότυρο)
100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 φλ. άνιθος ψιλοκομμένος
μείγμα από χοντροσπασμένα πιπέρια
1 πρέζα αλάτι


χυμός 1 λεμονιού


Εκτέλεση


Ενώνουμε σε ένα μπωλάκι το τυρί κρέμα με το γιαούρτι, τον άνιθο, τα πιπέρια και το αλάτι.


Πάνω σε μεμβράνη απλώνουμε τις φέτες καπνιστού σολομού σε σχήμα τετράγωνο περίπου και από πάνω απλώνουμε στη μέση το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει.


Ρολάρουμε με προσοχή το σολομό να γίνει ένα ρολό σαν παριζάκι και σφιχτοκλείνουμε προσεκτικά με την μεμβράνη.






Αφήνουμε για λίγες ώρες στην κατάψυξη να σφίξει καλά.


Αφαιρούμε τη μεμβράνη και το σερβίρουμε σε φετούλες αφού το έχουμε αφήσει καμιά ωρίτσα πριν να σταθεί, αλλιώς σπάει, και εκτός αυτού είναι τόσο παγωμένο που δεν μπορείς να το φας. Το αφήνουμε λοιπόν λίγο να σταθεί.






Περιχύνουμε με μπόλικο χυμό λεμονιού.


Καλή σας όρεξη!

εχω τρελλα με τον σολομό.Υπέροχο ορεκτικό ,θα μπεί στα υπόψιν........!!!!!!!!!!!!!!

Τώρα πριν μία φίλη που το είδε μου είπε ότι θα είναι πολύ ωραίο σερβιρισμένο σε καναπεδάκια. Και όντως μου φαίνεται πολύ καλύτερο από το δικό μου που είναι σκέτο, ήθελε πιατάκι αυτό.

Αχ Έφη, Έφη. Έχω ένα πακέτο σολομό, από τα μεγάλα κιόλας, και κάθομαι και το χαζεύω. Το προγραμμάτιζα να το φτιάξω τα Χριστούγεννα κι όταν τους το είπα ξίνισαν μούρες χαχα. Έτσι ξέμεινε και να σκεφτείς ότι θα το έκανα όπως λες, με φιλαδέλφεια. Που να τους έλεγα και για σκέτο με πιπέρια όπως αρέσει σε μένα. Πάντως συμφωνώ με τη φίλη που είπε για "στρωματάκι". Του πάει πολύ κάποια αλμυρή βάση είτε κάποια πρασινάδα.

Προσωπικά είμαι φαν του σολωμού, ωμός με λεμονάκι, σε μακαρονάδα σε καναπεδάκι, σε πολυθρονίτσα....όπως και να είναι μου αρέσει!

Σε κρεββατάκι Oh my lady! Σηκωθήκατε?

Ξάπλα να' ναι και όπου να΄ναι,ε???χαχχαα!!! Οπου και να τον δούμε θα τον τιμήσουμε δεόντως!

Εξαιρετική ιδέα για μπουφέ ή επίσης για ορεκτικό κέρασμα προ φαγητού σερβιρισμένο με κρακεράκια.

Χρόνια πολλά Έφη. Να χαίρεσαι το λόχο σου!

Ωραία ιδέα για την Πρωτοχρονιά και όπως λέτε κι εσείς το θέλει το κρακεράκι του.