ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ BARBEQUE SAUCE ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΟΝΑΤΟ ΡΥΖΙ

Πήγαινε κάτω

ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ BARBEQUE SAUCE ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΟΝΑΤΟ ΡΥΖΙ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Νοε 18, 2012 3:41 pm





Yλικά

4 χοιρινές μπριζόλες


Για την σάλτσα BBQ
(Η σάλτσα είναι από το αγαπημένο Delicieuses και τη Ρένα)


2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 φλ. κέτσαπ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6 κ. σ. καστανή ζάχαρη
4 κ. σ. ξύδι
4 κ. σ. Worcestershire sauce
3 κ. σ. χυμός λεμονιού
χυμός 1 πορτοκαλιού
1 κ. σ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
αλάτι και πιπέρι
1 πρέζα καυτερή πάπρικα


Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα μικρή βάζουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι, στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο και τα υπόλοιπα υλικά όλα και βράζουμε τη σάλτσα μας για 10 λεπτά μέχρι να δέσει.

Ψήνουμε τις μπριζόλες μας κανονικά όπως πάντα και 10 λεπτά πριν τις αποσύρουμε από το φούρνο περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα και τις αφήνουμε να μελώσουν.



Για το ρύζι

500 γρ. ρύζι μακρύκοκο
1 κόκκινη,1 πράσσινη ,1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 μικρή ντομάτα τριμμένη
1 καρότο τριμμένο
4 φλ. ζωμός λαχανικών
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1 φλ. ελαιόλαδο



Εκτέλεση



Σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τις πιπεριές, μετά το σκόρδο και το καρότο, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ρίγανη και στο τέλος προσθέτουμε την ντομάτα. Αφήνουμε να ενωθούν οι γεύσεις όπως είναι και προσθέτουμε το ρύζι να σωταριστεί και αυτό λίγο. Υστερα προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών. Σιγοβράζουμε το ρύζι μέχρι να μείνει χωρίς υγρά, για 15 λεπτά περίπου.



Καλή όρεξη και καλή εβδομάδα!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ BARBEQUE SAUCE ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΟΝΑΤΟ ΡΥΖΙ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Νοε 18, 2012 11:18 pm

Σάλτσα, μπριζόλα και ρυζάκι παίρνουν άριστα !!
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ BARBEQUE SAUCE ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΟΝΑΤΟ ΡΥΖΙ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Δευ Νοε 19, 2012 12:18 am

Ωραία αυτή η σάλτσα την είχα φτιάξει και παλιότερα και το ρυζάκι σου άριστο που λέει και η Ειρήνη.
avatar
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης