ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ

ΥΛΙΚΑ
4-5 ντομάτες ώριμες μέτριες
3 αυγά
λάδι
αλάτι πιπέρι, ζάχαρη
Φέτα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε τις ντομάτες στο multi τόσο όσο να έχει μέσα κομμάτια απο τη ντομάτα. Να μην είναι δηλ. εντελώς πολτοποιημένες.
Ρίχνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα κι αφού κάψει ρίχνουμε μέσα τις τριμένες ντομάτες.
Αφήνουμε να μισοβράσουν και στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ένα κουταλάκι γλυκού ζάχαρη.
Χτυπάμε τα αυγά σαν ομελέτα και όταν έχουν βράσει οι ντομάτες τα ρίχνουμε μέσα κι ανακατεύουμε συνεχώς ώστε να πάνε τα αυγά παντού κι αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί λίγο ακόμα.
Προαιρετικά, ρίχνουμε στο τέλος, αφού έχουμε κλείσει το μάτι, μερικούς κύβους φέτας ανάλογα τα γούστα μας.
Εγώ για να πω την αλήθεια πρώτη φορά έβαλα φέτα, μετά από προτροπή της Ρένας κι έγινε τέλειο.
Τη σέρβιρα με πατάτες τηγανιτές κομένες σε ροδέλες.

Photo: Rena

Εξαιρετικο φαγητο!!!!!!!!!!Βαζω μεσα και πιπεριες αν θελω να το κανω πιο πικαντικο και λιγα λουκανικα και γινεται κολασηηηηηηηηηη γεματο χοληστερινη βεβαια και θερμιδες αλλα τι να κανουμε; Καμια φορα υποκυπτουμε στην αμαρτια!!!!

Υ.Γ. Δοκιμαστε μαζι με τη φετα να βαλετε και κεφαλοτυρι η γραβιερα τριμμενη.Με προσοχη στο αλατι!!!Θα λιποθυμησετε απο την πανδαισια γευσεων!!!

Νοστιμότατο. Και οι πατατούλες δίπλα χάρμα!! Καλή μας όρεξη!

Αγαπημένο μου. Μπορώ να τρώω για μέρες στραπατσάδα. Και οι πατατούλες σου λαχταριστές

Θέλω στραπατσάδα εδώ και τώρα...αχ τι μου κάνεις της γυναίκας και μάλλον πάω για το τρίτο

Σούπερ!!!!!Μπράβο Ειρήνη!!!!!!!

Σοφάκιιιι με το καλό σου εύχομαι. Και καλά κουράγια!!!

Θέλω κι εγώωωωωωωωωωωωωωωω!!!!