ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ - 8 ΛΕΠΤΆ

από KITSOS Δευ Ιαν 17, 2011 4:12 am

Πολλά εργαζόμενα ζευγάρια, θέλω να πιστεύω , όπως εγώ και η γυναίκα μου, δυστυχώς δεν κάνουμε προγραμματισμό για το φαγητό της εβδομάδας . Οπότε πολλές φορές καταλήγουμε να αυτοσχεδιάζουμε με ο,τι έχουμε. Βασικός παράγοντας είναι το γρήγορο καθώς γυρίζουμε από την δουλειά!!

Ψάχνουμε λοιπόν να βρούμε γεύματα γρήγορα, ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ, γευστικά (?!) , και πάνω απ’ όλα με υλικά που λίγο πολύ υπάρχουν ΠΑΝΤΑ μέσα στο σπίτι.

Παρακαλώ για τις ιδέες σας και τις προτάσεις σας.

Σας παραθέτω και εγώ ένα γρήγορο φαγητό των 8 λεπτών!!

Καλά φανταστήκατε. Είναι μακαρόνια!
Υλικά
1. Μακαρόνια και γενικά ό,τι pasta έχετε. ΟΧΙ Σοκολατίνες κλπ!!

2 Ζωμό κότας (συνήθως έχω κρατημένο στην κατάψυξη δικό μου ζωμό μέσα σε παγοθήκες στην κατάψυξη όπως και χυμό λεμονιού. Βάζω 5-6 παγάκια. Και ένας bio κύβος δεν θα με χάλαγε. Αν δεν έχετε ζωμό ή κύβο δεν χάλασε ο κόσμος. Παραλείψτε τον ζωμό. Δεν θα σκάσουμε κιόλας.

3. Ένα κεσεδάκι light τυρί κρέμα Philadelphia. ΑΥΤΟ χρειάζεται!!!!

4. Ψιλοκομμένο μαϊντανό. Και ο μαϊντανός υπάρχει σε σακουλάκια ψιλοκομμένος στην κατάψυξη. Περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ανά πιάτο ή όσο θέλει ο καθένας. Μέχρι και ΚΑΘΟΛΟΥ αν δεν έχετε!!

5. Αλάτι, Πιπέρι..

Εκτέλεση για κάθε πιάτο ξεχωριστά.:

Κάθε πιάτο περιλαμβάνει ενάμιση με δύο κούπες μακαρόνια.

Α. Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό που έχουμε ρίξει και το ζωμό ή τον κύβο. Δεν νομίζω ότι χρειάζεται να επεκταθώ στο πώς βράζουμε τα μακαρόνια!?

Β. Λίγο πριν βράσουν τα μακαρόνια (1-2 λεπτά) σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε μέχρι 4 κουταλιές της σούπας από το τυρί κρέμα μέχρι να λιώσει χωρίς να βράσει. Ρίχνουμε τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. Συνιστώ φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσωπικά βάζω ΠΟΛΥ πιπέρι!

Γ. Μόλις γίνουν τα μακαρόνια βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά ΧΩΡΙΣ να τα σουρώσουμε.!!! Πιάνουμε με τσιμπίδα (?) ή πιρούνα περίπου δύο κούπες μακαρόνια τα τινάζουμε να φύγει το πολύ νερό αλλά να κρατήσουν λίγο και τα βάζουμε στο τηγάνι με το λιωμένο τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.. Αν βγουν ΠΑΡΑ πολύ πηχτά ρίξτε λίγο νεράκι από τα μακαρόνια. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο, ξεχωριστά για κάθε μερίδα διότι η «σάλτσα» είναι αρκετά πηχτή και δεν ανακατεύονται εύκολα!!

Ορίστε λοιπόν 500 θερμίδες μέσα σε 8 λεπτά.

από seranaki Δευ Ιαν 17, 2011 7:05 am

Έχεις δίκιο, όταν είναι και οι δύο εργαζόμενοι είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου φαγητά που δε χρειάζονται ιδιαίτερη προετοιμασία. Εγώ για να μην έχω το άγχος του χρόνου μαγειρεύω από την προηγούμενη μέρα κι έτσι όταν σχολάμε απλά ζεσταίνουμε και τρώμε. Τώρα αν θέλουμε κάτι γρήγορα στη στιγμή φτιάχνουμε μακαρονάδες, ή ψήνουμε ψάρι. Επίσης μπιφτέκια που τα έχω πλάσει απο πριν και έχω στην κατάψυξη και βέβαια κλασσικές λύσεις όπως ομελέτες, στραπατσάδα, αραβικές πιτούλες με ότι μας βρίσκεται κλπ.

από KITSOS Δευ Ιαν 17, 2011 8:51 am

Έχεις κάποια γρήγορη, διαφορετική, γευστική ιδέα?

από **Rena** Δευ Ιαν 17, 2011 10:43 am

Ιδέες υπάρχουν πολλές αλλά για πόσο γρήγορα φαγητά ενδιαφέρεσαι και τι είδους? Θες πχ σούπες, κρεατικά, λαχανικά? Αν δεις και στις κατηγορίες των συνταγών θα βρεις αρκετές ιδέες.
Για παράδειγμα μια σούπα που φτιάχνω και μου αρέσει και σε γεύση και είναι σχετικά γρήγορη είναι η κρεμμυδόσουπα όταν γυρίσω από το γραφείο και μέχρι να βράσουν τα λαχανικά, μπαίνω για μπάνιο και δε μου φαίνεται ο χρόνος, αλλά πάλι για σένα μπορεί να είναι πολύ.
Ένα εξίσου νόστιμο είναι το Ψαρονέφρι με κρασί, μέλι και θυμάρι οι Χοιρινες μπριζολες με barbeque sauce, Συκώτι με λεμόνι και μυριστικά, ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΡΝ ΜΠΙΦ γίνονται και με έτοιμη ζύμη. Χοιρινά φιλέτα με κρέμα τυριών, CHIMICHAGAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Aν μας πεις τι κατηγορία σε ενδιαφέρει θα είναι ευκολότερο να βοηθήσουμε. Παρεμπιπτόντως η συνταγή σου πρέπει να είναι πολύ καλή.

από nikolas Δευ Ιαν 17, 2011 12:06 pm

Σύγκλινο με αυγά

Ντομάτες γεμιστές με αυγά

Αυγά με σάλτσα στο φούρνο

Πένες με ροκφόρ

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα φτιάξε ζυμαρικά και γέμιση χωριστά κι ανακάτεψε στο τηγάνι. Τελειώνεις με την κρέμα κι αφήνεις να πάρουν μια βράση

Καλαθάκια με σπανάκι και ανθότυρο και για να μην γεμίζεις βάλε όποιο ζυμαρικό αγαπάς και ψήσε αφού βάλεις τη γέμιση και τη σάλτσα από πάνω σε στρώση.

...και πολλά ακόμη Smile

ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ - 8 ΛΕΠΤΆ

ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ - 8 ΛΕΠΤΆ

Απ: ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ - 8 ΛΕΠΤΆ

Απ: ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ - 8 ΛΕΠΤΆ

Απ: ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ - 8 ΛΕΠΤΆ

Απ: ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ - 8 ΛΕΠΤΆ