Χοιρινες μπριζολες με barbeque sauce

από **Rena** Δευ Οκτ 05, 2009 1:53 am

Υλικά για τη barbeque sauce

2 κ.σ. λάδι
400 γραμ. Ψιλοκομμένες ντομάτες ή 1 φλιτζάνι κέτσαπ
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
6 κ.σ. καστανή ζάχαρη
4 κ.σ.ξύδι
4 κ.σ. Worcestershire sauce
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 στυμμένο πορτοκάλι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
αλατοπίπερο
μια πρέζα καυτερή πάπρικα

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και το σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και βράζουμε για 5-10 λεπτά να δέσει η σάλτσα.

Ψήνουμε τις μπριζόλες στο γκριλ και σερβίρουμε με τη sauce και πατάτες τηγανιτές ή potatoes skins.

Μπορούμε αντί για χορινό κρέας να χρησιμοποιήσουμε κοτόπουλο ή μοσχάρι.

από sofia Δευ Οκτ 05, 2009 3:02 am

Ωραία πικάντικη σάλτσα. Μας αρέσει πολύ, ειδικά στα μικρά τα οποία τη θέλουν μαζί με κοτομπουκιές και κοπανάκια. Μέχρι τώρα αγοράζαμε μία του εμπορίου. Θα τη δοκιμάσω σίγουρα για να ξέρουμε και τι τρώμε.

από SpIrToKoYto Δευ Οκτ 05, 2009 4:05 am

Ρενααα..εγώ τραβιέμαι με τα φυτά κι εσύ τσακίζεις μπριζόλες???

..ωραία φαίνεται η σως...στο επόμενο ψήσιμο υιοθετείται...
άσε το μπριζολάκι...ζουμερό ζουμερό...

Χοιρινες μπριζολες με barbeque sauce

Χοιρινες μπριζολες με barbeque sauce

Απ: Χοιρινες μπριζολες με barbeque sauce

Απ: Χοιρινες μπριζολες με barbeque sauce