ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ...

By SpIrToKoYto...το προλαβαίνετε ακόμη και τώρα...
Το πρωί θα το βρείτε μπροστά σας για το καφεδάκι σας...


ΥΛΙΚΑ

- 1 φλυτζάνι ζάχαρη
- 3 φλυτζάνια αλεύρι
- 1 φλυτζάνι λάδι
- 1 φλυτζάνι σταφίδες,μαύρες και ξανθές
- 2 ποτηράκια του κρασιού ρούμι ή κονιάκ
- χυμός από 2 πορτοκάλια ή μανταρίνια μεγάλα
- 1 κουταλιά κανελογαρίφαλα τριμμένα
- 4 κουταλάκια γλ.μπέικιν πάουντερ
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα βάζουμε σε μπωλ , κάνοντας μία λακουβίτσα στη μέση....

Ρίχνουμε το λάδι καυτό στο αλεύρι και μετά προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά...

Ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά,να γίνει ένας πηχτός χυλός και τον ρίχνουμε σε καλά λαδωμένη μακρόστενη φόρμα...

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα...

Αν θέλουμε,πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.


ΤΙΠ: Εγώ μουλιάζω τις σταφίδες στο κονιάκ ή στο ρούμι για μερικές ώρες και μετά τα ρίχνω όλα μαζί στο μείγμα...


...καλή επιτυχία...

Καυτό το λάδι; Δεν το έχω ξανακάνει και μας αρέσει πολύ το σταφιδόψωμο. Το δικό σου δε φαίνεται δύσκολο. Ευχαριστούμε.

Δεσποινάκι,το λάδι καυτό για να επιτρέψει η θερμότητα στο μπέικιν να φουσκώσει το γλυκό...

Γηράσκω αεί ...

Μπράβο Βιβή μου, ωραιότατο! Δε λασπώνει με το καυτό λάδι η ζύμη? Εκείνη την ώρα λέω, δεν το είχα ξανακούσει ούτε εγώ.

Καλέ, τι είναι τούτο????? Λες να το βάλω μόλις κοιμηθούν τα μικρά? Θα μαστουρώσει η πολυκατοικία από τις μυρουδιές....χιχιχιχι!!!Κι εγώ μουλιάζω τις σταφιδούλες σε ότι έχω πρόχειρο, ακόμη και σε ουίσκυ μερικές φορές αν έχω ξεμείνει από κονιάκ κλπ.....

Εφάκι,κι εγώ...τις έχω μουλιάσει και στο ποτό που κάνουμε με τα βύσσινα...

Τι νοστιμιές είναι αυτές, και είναι και αργά για να το φτιάξω. Με ξελίγωσες

Και σε εμάς αρέσει πολύ. Αν το είχα χθες βράδυ θα το είχα φτιάξει για να το έχουμε σήμερα για το καφεδάκι μας στη δουλειά.

Βιβή μου τέλειο, το σταφιδόψωμο είναι αγαπημένο σε όλους!!!

......η συνταγή για τα ατομικά σταφιδοψωμάκια είναι σχεδόν η ίδια με την προηγούμενη που έχω ανεβάσει...
Η μόνη διαφορά εδώ είναι η στιγμιαία...έμπνευση που μου ήρθε,να αντικαταστήσω το κονιάκ μαντέψτε...με gluhwein....το κόκκινο σκερτσόζικο κρασάκι μας ...
και να συπληρώσω με την ιδέα της Αργυρούς....
να βουτήξω τα ψωμάκια σε λιωμένο βουτυράκι και να τα τυλίξω σε καστανή ζάχαρη πριν τα ψήσω στο φούρνο...

Ζωγράφισες πάλι!!!!!!

Δεν πιστεύω να έβαλες το δικό μου gluhwein???????
Πάντως φαίνονται τέλεια Βιβίκα μου!

SpIrToKoYto έγραψε:

......η συνταγή για τα ατομικά σταφιδοψωμάκια είναι σχεδόν η ίδια με την προηγούμενη που έχω ανεβάσει...
Η μόνη διαφορά εδώ είναι η στιγμιαία...έμπνευση που μου ήρθε,να αντικαταστήσω το κονιάκ μαντέψτε...με gluhwein....το κόκκινο σκερτσόζικο κρασάκι μας ...
και να συπληρώσω με την ιδέα της Αργυρούς....
να βουτήξω τα ψωμάκια σε λιωμένο βουτυράκι και να τα τυλίξω σε καστανή ζάχαρη πριν τα ψήσω στο φούρνο...

Μετά το ψήσιμο τα βουτυρώνεις και τα βουτάς στη ζάχαρη?

Αννετάκι μου,καλησπέρα κορίτσι μου...όλα και όλοι καλά..???

...τώρα είδα την ερώτησή σου...όχι...τα βουτυρώνω και τα ζαχαρώνω πριν το ψήσιμο...έτσι,όταν ψήνονται γίνονται τραγανά και σαν καραμελιαστά...
(...σλουρπ...και να'χα ένα τώρα...τα εξαφάνισε ο άντρας του σπιτιού..)
φιλιά και στους δυό σας...