Γαρίδες coctail

400 γρ. γαρίδες
2 κ.σ. ξύδι
αλατι
2 αυγά ψιλοκομμένα
σαλάτα πράσινη

Βάζουμε τις γαρίδες σε νερό που βράζει με το ξύδι και το αλατι και βράζουμε για περίπου 6 λεπτά. Τις καθαρίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την σος με τα εξής υλικά

1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 φλιτζάνι τσίλι σος
1/2 κ.σ μουστάρδα
1 κ.σ. κρεμμύδι τριμμένο
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
1/2 φλιτζάνι πίκλες ψιλοκομμένες

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι και αφήνουμε να παγώσει.

Σερβίρουμε σε βαθύ ποτήρι βάζοντας κάτω κάτω τη σαλάτα, τα αυγά και από πάνω τις γαρίδες και περιχύνουμε με τη σος.

Οι γαρίδες μπορούν να γίνουν και στο φούρνο παναρισμένες. Τις βουτάμε σε αυγό χτυπημένο με λίγο νερό και τις κυλάμε σε φρυγανιά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Ωραίο φαίνεται. Η τσίλι σος τι είναι Αναστασία, που τη βρίσκουμε?

Μου αρέσουν οι γαρίδες και αυτό είναι κι εύκολο. Θα το δοκιμάσω Αναστασία. Ευχαριστώ.

Τέλεια η σος Αναστασία. Θα προτιμήσω τις παναρισμένες γαρίδες. Ρένα τσίλι σος θα βρεις στα Σ/Μ μαζί με τη σόγια σος και τις άλλες σάλτσες.

Με πρόλαβε η Ρένα. Και εγώ για την ίδια σος θα ρωτούσα. Ευχαριστώ Νικόλα για τη βοήθεια. Θα μπορούσα να τρώω γαρίδες συνέχεια. Τρελαίνομαι!!!

Αναστασία ,τέλειες οι γαριδες...και ειδικά όταν φτιάχνεις τη σος μόνη σου ,ακόμη καλύτερα...ευχαριστούμε...