ΚΑΒΟΥΡΟΣΑΛΑΤΑ...

...η πιατέλα περιέχει τρεις σαλάτες...
Ρώσικη...Τυροκαυτερή και...Καβουροσαλάτα...
Η πρώτη είναι πασίγνωστη και αναρτημένη.. τη δεύτερη την έχω ήδη αναρτήσει..Σειρά της Καβουροσαλάτας σήμερα που ταιριάζει και στο Σαρακοστιανό τραπέζι μας...

ΥΛΙΚΑ

- 1 κουτί καβουράκια κονσέρβας
- 4-5 καβουράκια φρέσκα
- 3-4 μεγάλες καβουρομάνες
- 1 μικρό άσπρο λάχανο,σφιχτό και τρυφερό
- 1 αγγουράκι
- 2 καρότα
- 1 αβγό σφιχτοβτασμένο
- 2 φλυτζάνια τσαγιού μαγιονέζα
- 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
- χυμός λεμονιού
- μαιντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι,πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε σε αλατισμένο και ξιδωμένο νερό ( στο οποίο έχουμε προσθέσει 1 φύλλο δάφνης - προσοχή...Κοιλάδας - και μερικά σπυριά πιπέρι ) τα φρέσκα καβουράκια και τις καβουρομάνες ( αν βάλατε κατεψυγμένες,ξεπαγώστε τις πρώτα )...

Κρατάμε ολόκληρα τα μικρά καβουράκια καθώς και τις μεγάλες δαγκάνες από τις καβουρομάνες,ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα ψαχνά τους και τα τοποθετούμε σε μπολ...
Προσθέτουμε τα ψαχνά της κονσέρβας των καβουριών,στραγγισμένα και ψιλοκομμένα,τα περιχύνουμε όλα με το χυμό λεμονιού,αλατοπιπερώνουμε,πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό και αφήνουμε να μαρινάρονται...

Ψιλοκόβουμε το λάχανο,τρίβουμε στον τρίφτη τα καρότα,κόβουμε σε πολύ μικρούς κύβους το μισό αγγουράκι και τα προσθέτουμε όλα στο μπολ με τα ψαχνά των καβουριών...

Ετοιμάζουμε τη μαγιονέζα - αν τη θέλουμε από τα χεράκια μας - και την ανακατεύουμε με τη μουστάρδα...
Κρατάμε ιδιαιτέρως το 1/3 της μαγιονέζας,ρίχνουμε την υπόλοιπη στο μπολ με τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά,αλλά απαλά...

Στρώνουμε στην επιφάνεια της σαλάτας τη μαγιονέζα που κρατήσαμε ιδιαιτέρως και γαρνίρουμε κατά την έμπνευση της στιγμής...

...καλή σας όρεξη...

μμμμμ....φανταστική!!!!

Τέλειαααα!!!

...να'χα τώρα λίγηηηηηηη...

Δεν πιστεύω να σκότωσες τον Καβουρίνο σου και να τον έκανες και σαλάτα από πάνω?
Από τα απωθημένα που έμειναν στο πάρτυ, δεν δοκίμασα καβουροσαλάτα και δεν πήρα το γκρουντζοκρασο ή όπως αλλιώς το λένε!

δηλ. Λουλού,μου λες με τρόπο να κουβαλάω και καβουροσαλάτα στο Ναύπλιο..???

Συ είπας!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

δεν κρατάω και το ρημάδι μου ραμμένο...
οκ. θα τη βάλω κι αυτή στο δικό μου ταγάρι...

τώρα που θα την δεί ο γύφτος γραμμένη κάηκα !!!!!!!! θα με βάλει να του την φτιάξω αμέσως !!!!!!!!! την περιμενε τόσες μέρες !!!!! είχε ξετρελλαθεί με την γεύση της. Εγω όπως ξέρετε ΔΕΝ αλλά εκείνος Ν Α Ι !!!!!!!!! ΧΑΧΑΧΑΧΑΑΧΑΧΑΧ!!!!!!!!

Ευχαριστούμε Βιβάκο !!!!!!!

καλώς την αρχοντογυφτοπούλα μας...
Για τσεκάρισε τί έτρωγε...μήπως έτρωγε τη τυροκαυτερη κι εσύ του φτιάξεις καβουροσαλάτα...και τούμπαλιν...η ροζ είναι η τυροκαυτερη...η άσπρη η Ρώσικη και.. δια της ατόπου η άλλη,η καβουροσαλάτα..

Φ α ν τ α σ τ ι κ ή!!!!!!!!!!!!!

ευχαριστώ Δεσποινιώ μου...

Κρίμα δεν τη δοκίμασα και φαίνεται τόσο νόστιμη. Στο επόμενο πάρτυ, ε Βιβή???

και όχι μόνο Ειρηνάκι μου...και τσιμπούσια διοργανώνουμε όποτε θέλουμε...( αρκεί να πάρουμε δελτίο καιρού γιατί είμαστε και επιρρεπεις εμείς στις βροχοπτώσεις εδώ πάνω..)

Την καβουροσαλάτα για το ταγάρι την είπαμε?

να σου πώ Λουλού μου...δεν παίρνεις τον αντρούλη σου και τον γιόκα σου να ανηφορίσετε κατά δω...να φάμε με όλα αυτά...???...κοψομεσιάστηκα με το ρημάδι το ταγάρι...

καλημέρα σου είπα..???...Καλημέρααααα...

Τη δοκίμασα εχθές Βιβή, χωρίς το αυγό και τη μαγιονέζα, ακόμη και χωρίς αυτά ήταν πεντανόστιμη.