Λαμπρόψωμο

Υλικά

1 κύβος μαγιάς
1 κ.σ μέλι
1 κ.σ αλάτι
½ κρασοπότηρο ηλιέλαιο
½ κρασοπότηρο κρασί λευκό ξηρό
3 ποτήρια νερό
Σουσάμι ή και μαυροκούκι
2 κ.σ. γλυκάνισος
1 κιλό αλεύρι



Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια λεκάνη και τα ανακατεύουμε προσθέτωντας σταδιακά το αλεύρι να ενσωματωθεί. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το ζυμάρι σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Χωρίζουμε το ψωμί μας σε δύο μπάλες. Πλάθουμε την κάθε μπάλα σε κορδόνι και τη διπλώνουμε από κάθε άκρη της σαν σαλιγκαράκι (αντίστροφα την κάθε άκρη-σα να φτιάχναμε ένα 8άρι). Ενώνουμε τα δυο οχτάρια στη μέση σταυρωτά και στο κέντρο βάζουμε ένα αυγό κόκκινο. Αλείφουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για περίπου μια ώρα στους 180 βαθμούς.

Πολύ αφράτο δείχνει. Και του χρόνου! Το γλυκάνισο ολόκληρο Ρένα ή βρασμένο?

Εύκολο φαίνεται και από γεύση φαντάζομαι. Ωραία τα ψωμιά με γλυκάνισο.

Aννέτα εννοείς αν τα βράζουμε και βάζουμε το νερό? Όχι ολόκληρα τα σποράκια όπως είναι.

εφτιαξες και Λαμπροψωμο βρε θηρίο !!!!!!!!!!!!! και τι ωραίο που σου έγινε !!!!!!!!

και του χρόνου Ρενάκι μου να είμαστε καλά !!!

πολλά φιλιά

Oυαου!! Φαίνεται τόοοοσο αφράτο!! Πρεπει να είναι υπέροχο!!!

Τι όνειρο εαρινής νύχτας είναι αυτό!!! Το γλυκάνισο δεν με ξετρελλαίνει αλλά μου αρκεί να το κοιτάζω και να το θαυμάζω.