Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο

Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο Empty Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Σεπ 22, 2010 11:35 am

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο 10gl3jm


Υλικά

1 κ.σ βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο *
1 κιλό μοσχαράκι ( έβαλα τρανς)
5-6 μανιτάρια πορτο μπέλο
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
2 κύβοι βοδινού διαλυμένοι σε χλιαρό νερό
πιπέρι
(αλάτι δεν βάζουμε-έχουν οι κύβοι)

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο 30t73ax

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε φετάκια, πιπερώνουμε και το γυρίζουμε να καβουρδιστεί. Ρίχνουμε σταδιακά 3 κουτάλες της σούπας ζωμό βοδινού χλιαρό και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά περίπου. (Μη σας φανεί λίγος ο ζωμός, τον πίνει αργά αργά το κρέας και μελώνει με αυτόν τον τρόπο).

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές που τα έχουμε πριν κόψει σε φετούλες και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει ελάχιστος ζωμός και να μαλακώσει το κρέας.

Ανακατεύουμε σε ένα κατσαρολάκι μία κουταλιά αλεύρι και το ζωμό των μανιταριών και προσθέτουμε τη σάλτσα τους στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει το φαγητό μια βράση και σερβίρουμε με ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες. Ακόμη μπορεί να σερβιριστεί και σκέτο ως κρασομεζές.

* Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε μικρά κρεμμυδάκια (κοκκάρια). Δίνουν μια απίστευτη γλύκα στο φαγητό.

Μην μπείτε στον πειρασμό να προσθέσετε μπαχαρικά, τη γεύση όλη τη δίνουν τα μανιτάρια.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τετ Μάης 07, 2014 9:42 pm, 1 φορά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο Empty Απ: Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τετ Σεπ 22, 2010 8:54 pm

Φαίνεται πολύ ωραίο και μάλιστα χωρίς κρέμα γάλακτος που έχεισυνήθως αυτό το φαγητό. Θα δοκιμαστεί.
anneta43
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο Empty Απ: Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Σεπ 22, 2010 8:56 pm

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο Hungry-Plate-1236254

Ήρθααααααααααααααα!!!!!!!!!!!!!!!!! Και μια τηγανιά πατατούλες από δίπλα παρακαλώ!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο Empty Απ: Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Σεπ 22, 2010 10:28 pm

Ax πρωί πρωί...Λίλα συμφωνώ, με πατατούλες κι εγώ. Όποια τηγανίσει ας βάλει διπλή μερίδα.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο Empty Απ: Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο

Δημοσίευση από chefoulla Την / Το Τετ Σεπ 22, 2010 11:56 pm

Θα το φτιάξω το Σάββατο για δοκιμή. Πολύ ωραίο.
chefoulla
chefoulla
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο Empty Απ: Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο

Δημοσίευση από Elli Την / Το Πεμ Σεπ 23, 2010 3:31 am

Κρίνοντας από τα υλικά που έχει, πρέπει να είναι πεντανόστιμο!
Τα μανιτάρια και οι πιπεριές, σταθερή αξία πάντα, κατά τη γνώμη μου.
Θα μου άρεσε πολύ και με πουρέ πατάτας για συνοδευτικό.
Ρένα ευχαριστούμε Smile
Elli
Elli
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 95
Registration date : 03/09/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο Empty Απ: Μοσχαράκι με πιπεριές και πορτο μπέλο

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Πεμ Σεπ 23, 2010 12:04 pm

Συμφωνώ για τον πουρέ! Ονειρεμένο.
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης