μαφινς με ελαιόλαδο

από ntina Τετ Φεβ 02, 2011 5:41 am

2 κούπες αλεύρι
2.5 κ.γ μπέικιν πάουντερ
2 γεμάτες κ.σ ζάχαρη
1 αυγό
3/4 της κούπας γάλα
180 γρ κρέμα γάλακτος 22% λιπαρά
100 γρ. ελαιόλαδο
1 φάκελο κουβερτούρα σε σταγόνες
ξύσμα πορτοκαλιού

ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί ,βουτυρώνω τη μαφινιέρα ,βάζω το μίγμα και ψήνω στούς 200 β για 40 λεπτά.Ξεφορμάρω αφότου κρυώσουν
μου βγήκαν 12 μάφινς

από **Rena** Τετ Φεβ 02, 2011 6:54 am

Σοκολάτα και πορτοκάλι..αγαπημένος συνδυασμός! Με λάδι δεν έχω δοκιμάσει ούτε μάφινς ούτε κέικ, έχω ακούσει είναι πολύ καλό.

Μήπως ξέρει κανείς τι ρόλο παίζουν τα λιπαρά στις κρέμες γάλακτος? Εννοώ σε σχέση με το αποτέλεσμα στη συνταγή.

από ntina Τετ Φεβ 02, 2011 9:39 am

ρένα μου τα λιπαρά συμβάλλουν στο να πηξουν διάφορα γλυκά που εχουν ως βάση την κρέμα γάλακτος

από Ειρήνη Πεμ Φεβ 03, 2011 12:15 am

Μια χαρά γίνονται και με λάδι, εγώ συνήθως χρησιμοποιώ καλαμποκέλαιο.
Ντίνα παίρνω ένα και πάω να φτιάξω καφεδάκι.
Φιλιά.

από ntina Πεμ Φεβ 03, 2011 12:30 am

Ειρήνη μου πάρε όσα θές,φθάνουν για όλους και περισσεύουν μαφινς με ελαιόλαδο 47224

από **EfiK** Πεμ Φεβ 03, 2011 12:33 am

Ωραιότατα!!! Μπράβο Ντίνα!!!! Παίρνω και εγώ ένα για τον καφέ μου! Very Happy

από anastazie Πεμ Φεβ 03, 2011 1:17 am

Ωραιότατα και με το ελαιόλαδο σίγουρα ελαφριά.

από ntina Πεμ Φεβ 03, 2011 4:39 am

Ειρήνη έγραψε:Μια χαρά γίνονται και με λάδι, εγώ συνήθως χρησιμοποιώ καλαμποκέλαιο.
Ντίνα παίρνω ένα και πάω να φτιάξω καφεδάκι.
Φιλιά.

ειρήνη μου το λάδι ειναι παραγωγης μας και έχει πολυ μικρή οξύτητα 6-7 γραμμές λιγότερο απο 1 βαθμό και είναι ελαφρυ και όταν χτυπηθεί στο μίξερ με ξύσμα πορτοκαλιού η λεμονιού η βανίλιας σπάει η λαδίλα

μαφινς με ελαιόλαδο

μαφινς με ελαιόλαδο

Απ: μαφινς με ελαιόλαδο

Απ: μαφινς με ελαιόλαδο

Απ: μαφινς με ελαιόλαδο

Απ: μαφινς με ελαιόλαδο

Απ: μαφινς με ελαιόλαδο

Απ: μαφινς με ελαιόλαδο

Απ: μαφινς με ελαιόλαδο